Jogurtové mini langoše bez kynutí: Recept hotový za 30 minut, který z vás udělá hrdiny večera
Jogurtové mini langoše jsou dokonalým řešením, když vás honí mlsná, ale nechcete stát v kuchyni celé odpoledne. Nadýchané, voňavé a hotové do půl hodiny. Stačí bílý jogurt, mouka, prášek do pečiva a trochu času. Tyto malé zázraky bez kynutí vás zachrání, když potřebujete rychlou večeři pro rodinu, nečekanou návštěvu nebo si jen udělat radost teplým slaným pečivem s česnekem a sýrem.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Nadýchané langoše za půl hodiny? Ano, jde to
Langoše zná každý, kdo někdy navštívil poutě, festivaly nebo maďarské tržiště. Tradičně se připravují z kynutého těsta a smaží ve velkém kotli oleje, kde získají nezaměnitelnou chuť i vůni. Tato rychlejší verze s jogurtem je ale geniálním vynálezem pro dny, kdy není čas čekat, až těsto vykyne. Přesto si zachovává stejnou nadýchanost a měkkost, kterou všichni milujeme. Perfektní na rychlou večeři nebo slané občerstvení k filmu.
Jogurt: Víc než jen snídaňová klasika
Jogurt je skvělým pomocníkem nejen na lžičku s müsli, ale i v pečení. Díky obsahu probiotik podporuje trávení, vápník posiluje kosti a bílkoviny zasytí na delší dobu. V těstech funguje jako přirozené zvláčňovadlo a dodává jim jemnost. Jogurtové těsto se také méně lepí a při smažení zůstává vláčné, což ocení každý, kdo nerad pracuje s droždím nebo čeká dlouhé minuty na vykynutí těsta.
Oksana Mizina / Shutterstock.com
Jogurtové mini langoše – recept
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 30 minut
Ingredience
- 100 g bílého jogurtu
- 200 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- mléko dle potřeby
- olej na smažení
- česnek, zakysaná smetana, sýr, kečup – podle chuti
Langoše ze zakysané smetany
Toužíte po skvělém občerstvení, které potěší celou rodinu nebo přátele? Langoše ze zakysané smetany jsou ideální volbou. Tyto lahodné smažené placky se skvěle hodí na piknik, oslavy nebo jen tak k večeři. Díky zakysané smetaně a droždí jsou langoše krásně nadýchané, zatímco kečup, strouhaný sýr a česnek jim dodají tu pravou chuť. S naším jednoduchým receptem zvládnete přípravu jako odborník, přičemž výsledek bude stát za to!
Postup přípravy
- Do větší mísy dejte bílý jogurt, přisypte hladkou mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Rukama vypracujte měkké, tvárné těsto, které se nelepí.
- Pokud je těsto příliš tuhé, přidejte po lžičkách trochu teplého mléka, dokud nezískáte příjemně vláčnou konzistenci.
- Hotové těsto zakryjte utěrkou a nechte 10 minut odpočinout při pokojové teplotě.
- Na pomoučeném válu těsto rozválejte na plát silný asi půl centimetru.
- Skleničkou vykrojte kolečka a každé lehce vytáhněte prsty do stran, aby mělo tvar menšího langoše.
- Ve větší pánvi rozehřejte olej na střední teplotu a smažte langoše z obou stran dozlatova.
- Hotové langoše položte na papírovou utěrku, aby odsály přebytečný olej.
- Ještě teplé potřete rozmačkaným česnekem a podávejte se zakysanou smetanou, strouhaným sýrem nebo kečupem podle chuti.
Tipy redaktorky z kuchyně
- Osobně mám vyzkoušeno, že když do těsta přidáte špetku sušeného česneku, budou langoše voňavější už při smažení.
- Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete do těsta zamíchat i hrst strouhaného parmazánu nebo tvrdého sýra, získají tak jemný slaný nádech.
- Doporučuji smažit na střední teplotu, aby se nespálily a zároveň se dobře propekly uvnitř.
- A jestli chcete langoše servírovat na rodinné oslavě, připravte k nim bylinkový dip z jogurtu, česneku a pažitky – je to dokonalá kombinace.
Zdroj: Kupi.cz, Sophia Michalčíková
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko