Tento recept si uložte! Po vláčném borůvkovém koláči s drobenkou se utlučete
Máme pro vás skvělý tip na víkendový moučník. Upečte si borůvkový koláč s drobenkou! Je plný ovoce, které mu dává osvěžující chuť. Přidali jsme do něj navíc jednu ingredienci, díky níž bude koláč ještě vláčnější. Tak skočte pro borůvky a jdeme péct!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
S drobenkou je každý koláč o kus lepší
Ovocné koláče s drobenkou jsou super způsob, jak spotřebovat sezónní ovoce. Máme pro vás univerzální recept, který můžete pokaždé připravit s jiným ovocem. My si dnes vybrali borůvky, k létu patří a v koláčích chutnají fantasticky.
Každý ovocný koláč dochutí i dosladí drobenka. Čím víc jí na moučníku je, tím lépe. Aspoň pro nás. Na přípravu drobenky vám stačí jen 3 ingredience – mouka, máslo a cukr. Jaká mouka je na ni nejlepší? Nejčastěji se používá polohrubá, ale chybu neuděláte ani s hrubou, tu jsme použili my.
Ať už si vyberete jakoukoliv mouku, pamatujte, že vždy musíte dodržet správný poměr surovin 1:1:2 – jeden díl másla, jeden díl cukru a 2 díly mouky. Jestli ale máte rádi křupavou drobenku, mouky dejte víc. Jen musíte počítat s tím, že drobenka bude po upečení i tvrdší.
Jablečný koláč s tvarohem a drobenkou
Jablečný koláč s tvarohem a drobenkou s dokonale vyváženou chutí a úžasnou vůní si zaručeně zamilujete. Kombinace jablek ovoněných skořicovým cukrem a tvarohu, který koláči zajistí potřebnou vláčnost, je totiž naprosto fantastická.
Kakaový koláč s jablky
Kakaový koláč s jablky je vynikající, vláčný, plný samých dobrých, zdravých surovin a rozhodně ne nudný. Kromě jablek v něm najdete mrkev, banány nebo ovesné vločky. Navíc neobsahuje klasickou mouku, je tedy vhodný i pro všechny s intolerancí lepku.
Recept na borůvkový koláč s drobenkou
Ingredience na 8 porcí:
Těsto
- 500 g borůvek
- 100 g třtinového cukru
- 1 vejce
- 200 ml zakysané smetany
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 balení kypřicího prášku do pečiva
Drobenka
- 6 lžic hrubé mouky
- 4 lžíce cukru krupice
- 1 balení vanilkového cukru
- 50 g másla
Postup:
- Předehřejeme troubu na 180 °C. Formu o průměru asi 24 cm nebo plech s vyššími okraji vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
- V míse utřeme vejce s cukrem, vmícháme smetanu a mouku s práškem do pečiva. Dobře promícháme.
- Těsto roztáhneme stěrkou po celé ploše formy, nahoru poklademe borůvky.
- Připravíme si drobenku. Všechny suroviny pořádně spojíme dohromady (nejlépe prsty).
- Drobenkou posypeme připravené těsto s ovocem.
- Koláč dáme do trouby a pečeme 45–50 minut do zezlátnutí drobenky.
Zdroj: Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko