Ledová káva, která osvěží i nakopne? Připravte si bleskový espresso tonic i sladkou tečku s bombardinem
Osvěžující ledová káva je perfektní volbou pro horké letní dny. Vyzkoušejte dva lahodné recepty – jeden s tonicem pro milovníky netradičních chutí a druhý s bombardinem a šlehačkou pro ty, kteří si chtějí dopřát sladký dezert v tekuté podobě. Oba nápoje si snadno připravíte doma a užijete si tak svou oblíbenou kávu v chladivé variantě.
Co v článku najdete
Recept na domácí ledovou kávu s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou a bombardinem
Tato ledová káva je technicky vzato spíše dezertem, minimálně co se počtu kalorií týče. Budete potřebovat opravdu dobrou vanilkovou zmrzlinu, ideálně s pravou vanilkou, šlehačku z tučné smetany (zapomeňte na kupovanou chemii ve spreji) a pravé italské bombardino.
Pokud jste ho ještě neochutnali, určitě to vyzkoušejte. Základem tohoto chutného italského likéru jsou žloutky s mlékem spolu s vysokoprocentním alkoholem, jako je např. whisky.
Co potřebujete (na 2 porce):
- 2 silná espressa
- 2 panáky bombardina (případně vaječného likéru)
- 4 lžíce domácí šlehačky
- 2 kopečky vanilkové zmrzliny
- kostky ledu
- strouhanou čokoládu na ozdobení
Elena Veselova / Shutterstock.com
Jak se nápoj připravuje?
- Uvařte si dva šálky silného espressa. Může být i lungo, pokud chcete mít ledové kávy víc.
- Na dno sklenice nasypejte led a nalijte panáka bombardina.
- Opatrně nalévejte vychladlou kávu, aby se jednotlivé vrstvy co nejméně promíchaly.
- Přidejte kopeček zmrzliny a vše ozdobte šlehačkou.
- Ozdobte ještě troškou bombardina nebo strouhanou čokoládou.
- Podávejte ihned s vysokou lžičkou.
Cold Brew
Cold Brew je variantou kávy, která je připravována za studena. Během přípravy tedy nedochází vůbec k působení tepla. Jedná se o osvěžující letní nápoj, který vyniká svými ovocnými tóny, bez typické hořkosti a kyselosti klasické kávy. Cold Brew by mohl zaujmout i ty, kteří si na kávu až dosud moc nepotrpěli.
Espresso orange
Espresso orange je osvěžující ledový nápoj, který je kombinací intenzivního espressa s osvěžující chutí pomerančového džusu. Výsledkem je pak skvělá chuť s jemnou hořkostí a pomerančovými tóny. Espresso orange je správnou volbou pro milovníky ledových nápojů s kávou.
Jak si připravit osvěžující espresso tonic
Že vám spojení kávy a tonicu příliš nevoní? Jen to vyzkoušejte a poté hodnoťte. Tento nápoj se stal letním hitem před několika lety a od té doby ho vídáme na nápojových lístcích mnoha českých kaváren. Espresso tonic můžete popíjet jen tak, případně si dovnitř přidat dva plátky z oblíbeného citrusu (pomeranč, mandarinka, citron, limetka).
Co potřebujete (na 2 porce):
- 2 šálky espressa
- tonic
- kostky ledu
- plátky citrusů podle chuti
Anna Kolásková
Návod k přípravě:
- Na dno sklenice nalijte vychlazený tonic.
- Poté opatrně nalévejte kávu, aby se vrstvy nesmíchaly. Pokud byste nalili nejprve kávu a až poté tonic, obě vrstvy by se smíchaly a vytvořily naoranžovělou barvu.
- Navrch přidejte pár kostek ledu a podle chuti plátky citrusů.
Tip na nákup: Moka konvička
Milujete chuť silného espressa, avšak na pořádný kávovar nemáte místo? Vyzkoušejte moka konvičku. Umí připravit silné espresso během chvilky a dáte za ni pár stovek, podle velikosti.
Moka konvičku můžete používat doma, ale hlavně ji lze sbalit i na cesty do hor nebo do kempu. Stačí vám malý plynový vařič, mletá káva, voda a moka konvička.
amenic181 / Shutterstock.com
Jak funguje?
Do sítka konvičky nasypete kávu, do spodní části nalijete vodu, zašroubujete, dáte na vařič a díky působení tlaku je během pár minut horká káva na světě.
Zdroje: A Couple Cooks, autorský text a foto Anna Kolásková
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko