Čím to, že jsou masové kuličky IKEA tak dobré? Připravte si je podle našeho návodu
V jednoduchosti je nejen krása, ale také chuť! Pokud jste už někdy jedli švédské masové kuličky v IKEA, bylo by s podivem, kdyby vám nechutnaly. Málokoho však napadne udělat si je doma. Přitom podle našeho receptu mohou chutnat dokonce lépe než originál. Přesvědčte se sami!
Co v článku najdete
IKEA masové kuličky jsou velmi oblíbené
Ať už nákupy ve švédském nábytkovém domě IKEA vnímáte jako super výlet a zážitek, anebo jsou pro vás toulky mezi vším tím vybavením domácnosti čirým utrpením, jako ostrov radosti a usmíření mnohdy funguje zdejší restaurace.
Velmi často se na talířích spousty lidí, a možná i na tom vašem, objevují švédské masové kuličky, které mimochodem nepochází ze Švédska, ale z Turecka.
Basel Al seoufi / Shutterstock.com
Jak si masové kuličky připravit doma?
A jak tedy švédské masové kuličky doma připravit? Je to jednoduché, a dokonce ani IKEA svůj recept netají. Jedno je však nutné zmínit hned na začátku – fígl nehledejte v masových kuličkách samotných, ale spíše v omáčce, která roztančí vaše chuťové pohárky. Jejím základem je šťáva, jež zbude po přípravě kuliček v pánvi.
Nemusíte se nijak striktně držet receptu a použijte takové koření, které vám voní a chutná. Například koriandrem či kardamomem maso i omáčku příjemně ozvláštníte. A v originálním receptu není uveden ani česnek, který by mohli ocenit především jeho milovníci.
V autentických IKEA kuličkách není přísad mnoho, a je tomu tak schválně. V pokrmu má vyniknout především chuť masa, která by neměla být přebita výrazným kořením anebo aromatickým česnekem.
Masové kuličky a krémová omáčka podle IKEA – recept
Nezapomeňte koupit brusinky a vytáhnout ze spíže zavařené okurky, příjemně pokrm nakopnou a vytvoří zajímavý kontrast mezi masovými kuličkami a krémovou omáčkou. Pod brusinky můžete dát třeba lžíci zakysané smetany, na talíři to bude vypadat hezky.
Ingredience na masové kuličky:
- 250 g mletého hovězího masa
- 250 g mletého vepřového masa
- 1 vejce
- 2–3 dl smetany (případně mléka) a vody
- 2 ½ polévkové lžíce jemně nakrájené cibule
- ½ dl strouhanky
- 2 vychladlé uvařené brambory
- 4–5 polévkových lžic másla
- sůl
- bílý pepř
- nové koření mleté
Arief Syauqi / Shutterstock.com
Postup:
- Na másle opražte cibuli dozlatova (použít můžete i olej).
- Rozmačkejte brambory a smíchejte je se strouhankou v trošce teplé vody.
- Všechny ostatní ingredience poté smíchejte dohromady, ochuťte solí a kořením.
- Z této masové hmoty vytvářejte kuličky a pomalu je opékejte v dostatečném množství tuku (oleje či másla).
Ingredience na omáčku:
- 1 dl 30% smetany
- 2 dl hovězího vývaru nebo vody (můžete použít i bujón)
- sójová omáčka na dochucení
- sůl
- bílý pepř
- 1 polévková lžíce hladké mouky
Masové kuličky podle IKEA
Připravte si doma oblíbené masové kuličky s krémovou omáčkou a brusinkami podle IKEA. Recept na jejich přesnou přípravu zůstával až do nedávna tajemstvím, to už ale neplatí, protože IKEA se jej rozhodla zveřejnit. Připravte si je s námi i vy!
Postup:
- Do pánve po masových kuličkách přilijte vodu či hovězí vývar, promíchejte, povařte a přidejte smetanu.
- Zahustěte omáčku hladkou moukou anebo jíškou.
- Ochuťte solí, sójovou omáčkou, pepřem či jakýmkoli jiným kořením, které máte rádi.
K čemu se masové kuličky hodí nejvíce?
Nemusíte je podávat pouze s bramborovou kaší či hranolky, skvělé jsou také s opékanými bramborami či těstovinami, někomu mohou chutnat i s rýží, chlebem nebo jen tak. A nezapomeňte na brusinky, zeleninový salát či nakládané okurky.
Nina Firsova / Shutterstock.com
Dá se to udělat jednodušeji?
Ano, dá. Jednoduše zajděte do IKEA a kuličky si kupte. Mražené masové kuličky vás vyjdou na 249 Kč/kg a nejsou svým složením vůbec špatné. Jednoduše je připravíte v troubě, mikrovlnce anebo na sporáku v pánvi.
- Tip: Kromě mixu hovězího a vepřového masa lze v IKEA koupit také kuřecí masové kuličky v kilovém balení za 249 Kč, dále bezmasé za 109 Kč za půl kila a nakonec i zeleninové, které vyjdou na 189 Kč/kg.
Zdroj: IKEA, Apetit
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko