Olivy a feta marinované v šampaňském. Luxusní pochoutka, která dobyla sociální sítě!
Šampaňské a olivy? To je kombinace, která zní jako sen pro každého milovníka dobrého jídla a luxusu. Marinované olivy s fetou v jemné šampaňské zálivce, doplněné čerstvými bylinkami a citrusovou kůrou, jsou dokonalým předkrmem pro slavnostní chvíle. Přidejte k tomu křupavou bagetu a sklenku šampaňského – a máte recept na nezapomenutelný gurmánský zážitek.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Olivy jsou jednou z nejoblíbenějších pochoutek středomořské kuchyně, která si získala srdce gurmánů po celém světě. A když k nim přidáte jemnou chuť feta sýra a vůni šampaňského, vznikne kombinace, která vás přenese přímo na pobřeží Středozemního moře. Tento recept, který koluje na sociálních sítích, je ideální nejen pro milovníky oliv, ale i pro ty, kteří hledají něco nového a neotřelého. Navíc je příprava tak jednoduchá, že ji zvládne opravdu každý – a výsledek je přitom jako z luxusní restaurace.
Olivy a feta marinované v šampaňském
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 40 minut
Ingredience:
- 2 šálky oliv
- 1/3 šálku extra panenského olivového oleje
- 1/4 šálku šampaňského
- kůra z grapefruitu
- 2 stroužky česneku, lehce rozmáčknuté
- 1 bobkový list
- 1 malá snítka čerstvého rozmarýnu
- 1/2 lžičky celého černého pepře
- 1/2 lžičky fenyklových semínek
- 1/4 lžičky sušených chilli vloček
Kupi.cz
Postup přípravy
- Vezměte středně velký hrnec a na středním plameni v něm zahřejte olivový olej, šampaňské, grapefruitovou kůru, česnek, bobkový list, rozmarýn, černý pepř, fenyklová semínka a chilli vločky.
- Jakmile směs začne jemně probublávat, přidejte olivy a nechte ji za občasného míchání vařit přibližně 5 minut.
- Poté hrnec odstavte z plotny, přikryjte pokličkou a nechte směs odpočívat 20–30 minut, aby se chutě krásně propojily.
- Nakonec přidejte kostky feta a opatrně promíchejte, aby se sýr obalil v marinádě.
- Přesuňte vše do servírovací misky, případně můžete feta sýr podávat zvlášť a přelít ho trochou marinády.
Tipy pro vylepšení receptu
- Pokud nemáte rádi feta sýr, můžete ho nahradit třeba kozím sýrem nebo sýrem halloumi.
- Nemusíte použít drahé šampaňské – postačí i cenově dostupné šumivé víno nebo prosecco.
- Tato pochoutka chutná skvěle s čerstvou bagetou nebo křupavými grissini.
- Zbylé olivy a marinádu můžete uchovat v lednici až 3 dny, ale doporučujeme je sníst co nejdříve, aby si zachovaly čerstvost.
Zdroj: Kupi
Čtěte dále...
„Ráda zkouším nové chutě, ale vždy se držím základních pravidel,“ prozrazuje blogerka Romana Böhmová
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko