Hvězdné jednohubky s česnekem a grilovanými krevetami: Dokonalé pohoštění
Hledáte inspiraci na chutné a originální pohoštění, kterým ohromíte své hosty? Vyzkoušejte naše hvězdné jednohubky s česnekem a grilovanými krevetami! Tyto malé dobroty nejen skvěle vypadají, ale také báječně chutnají. Křupavý toustový chléb ve tvaru hvězdiček, lahodná česneková pomazánka a šťavnaté grilované krevety vytvoří dokonalou souhru chutí. Příprava je jednoduchá a zvládne ji opravdu každý. Ať už pořádáte narozeninovou oslavu, silvestrovský večírek, nebo jen přátelské posezení, tyto jednohubky se stanou hvězdou večera!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Jednohubky
Jednohubky, také známé jako kanapky, jsou oblíbeným pokrmem na různých společenských akcích a oslavách. Jejich historie sahá až do 18. století, kdy se poprvé objevily na francouzských královských dvorech. Slovo „canapé“ pochází z francouzštiny a v překladu znamená „pohovka“ nebo „gauč“. Tento název získaly jednohubky proto, že se často podávaly na malých křupavých plátcích chleba, které připomínaly sedátka pohovky.
Jednohubky se rychle staly populárními po celé Evropě a později i v Americe. V průběhu let se jejich příprava a ingredience přizpůsobovaly místním chutím a zvyklostem. Dnes existuje nespočet variant jednohubek, od klasických s máslem a šunkou až po kreativní kombinace s exotickými přísadami.
Zajímavostí je, že jednohubky hrály důležitou roli i během prohibice v USA ve 20. letech 20. století. Jelikož byl alkohol zakázaný, lidé často pořádali tajné večírky zvané „cocktail parties“, kde se podávaly právě jednohubky spolu s nelegálními koktejly. Tyto večírky se staly symbolem společenského života vyšších vrstev v době prohibice.
Recept na česnekové jednohubky s krevetami
- Počet porcí: 20–25 kusů
- Délka přípravy: 30 minut
Ingredience
- 10 plátků toustového chleba
- 250 g loupaných vařených krevet
- 1 velký stroužek česneku
- 100 g másla
- 2 lžíce najemno nasekané petrželky
- sůl a pepř podle chuti
Tortillové jednohubky se špenátem a lososem
Tortilla je jako svačinka nebo rychlá večeře vždy dobrou volbou. Kombinaci s čerstvým sýrem, bylinkami a uzeným lososem si zamilujete!
Postup přípravy
- Máslo necháme změknout při pokojové teplotě. Česnek oloupeme a prolisujeme nebo najemno nastrouháme.
- V misce smícháme změklé máslo, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, sůl a pepř. Důkladně promícháme, až vznikne hladká pomazánka.
- Krevety osušíme papírovou utěrkou. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a krevety zprudka ogrilujeme po obou stranách (asi 2–3 minuty). Osolíme a opepříme podle chuti.
- Toustový chléb nakrájíme na plátky a pomocí hvězdičkového vykrajovátka vykrojíme z každého plátku hvězdičky. Hvězdičky lehce opečeme v toustovači nebo na suché pánvi, aby byly křupavé.
- Na každou opečenou hvězdičku naneseme lžičku česnekové pomazánky a navrch položíme grilovanou krevetu. Ozdobíme snítkou petrželky.
- Jednohubky servírujeme na mísách nebo tácech. Podáváme ideálně ihned, aby toustový chléb zůstal křupavý.
Asijská polévka s kokosovým mlékem, hlívou a krevetkami
Milujete asijskou kuchyni, ale bojíte se, že si nezvládnete doma připravit krevetovou polévku podle receptu? Je to překvapivě snadné! Tato asijská specialita voní exotikou – zázvorem, kokosovým mlékem a krevetkami. Je to jeden z receptů, ve kterém si můžete vyzkoušet speciální japonské udon nudle nebo hlívu ústřičnou (zapojit však lze i shiitake houby, žampiony či václavky).
Tipy šéfkuchaře
- Pro ještě křupavější jednohubky můžete toustový chléb před vykrajováním lehce potřít olivovým olejem a upéct v troubě.
- Česnekovou pomazánku můžete ozvláštnit přidáním nastrouhaného parmazánu nebo najemno nasekané pažitky. Pokud nemáte hvězdičkové vykrajovátko, můžete jednohubky vyřezat do jiných tvarů nebo je nakrájet na trojúhelníčky.
- Krevety můžete nahradit kousky uzeného lososa nebo krabími tyčinkami pro luxusnější variantu.
- Jednohubky připravujte těsně před podáváním, aby zůstaly křupavé a čerstvé.
- Pomazánku a grilované krevety však můžete připravit dopředu.
Zdroj: Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko