Silvestrovské občerstvení, které zvládne úplně každý! Mini párečky v listovém těstě s medovo-hořčičným dipem
Hledáte rychlé a jednoduché pohoštění, které zapůsobí na každého? Párečky v listovém těstě jsou přesně to, co potřebujete. Tento recept spojuje křupavé těsto, šťavnaté mini párečky a lahodný medovo-hořčičný dip, který dodá celému pokrmu ten správný šmrnc. Stačí pár surovin, jednoduché kroky a během půlhodiny máte hotovo. Ať už připravujete občerstvení na Silvestra, nebo jen potřebujete něco na zpestření rodinného večera, tento recept si zamilujete. Pusťte se do něj s námi!
Co v článku najdete
Mini párečky v listovém těstě jsou oblíbenou klasikou na každou oslavu. A není divu – jsou rychlé na přípravu, jednoduché a hlavně chutné! Jejich původ lze vystopovat k britskému „pigs in blankets“, což jsou malé klobásky zabalené v libovém slaninovém proužku, ovšem naše česká verze v listovém těstě se už dávno stala oblíbeným hitem. Navíc je můžete snadno obměnit – podle chutí hostů můžete přidat různé druhy koření, omáček nebo zrníček na posypání. A co je na tom nejlepší? Skvěle se hodí i pro ty, kdo se v kuchyni příliš nevyznají. Tak pojďme na to!
Slané tyčinky z listového těsta
Slané tyčinky z listového těsta sypané kmínem jsou skvělé jako rychlovka, když chcete pohostit návštěvu, i jen tak jako něco k zakousnutí k pivu nebo vínu. Do přípravy můžete zapojit i děti a hotové budou během chvilky.
Mini párečky v listovém těstě s medovo-hořčičným dipem
- Počet porcí: 10 kusů
- Délka přípravy: 10 minut příprava, 15 minut pečení
Ingredience
Párečky v listovém těstě
- 1 balení listového těsta
- 10 mini párků
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 střední vejce na potření
- 1 lžíce sezamových semínek (lze nahradit mákem nebo hrubou solí)
Medovo-hořčičný dip
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 4 lžíce zakysané smetany (možné nahradit majonézou)
- 1 lžíce tekutého medu
- 1 lžička chilli omáčky Sriracha
- 1 lžička čerstvé citronové šťávy
Postup přípravy
- Připravte listové těsto tak, že ho rozdělíte na 10 přibližně stejně velkých trojúhelníků. Pokud máte větší párky, nakrájejte je na menší kousky, aby lépe seděly do těsta.
- Každý trojúhelníček potřete dijonskou hořčicí. Na širší stranu každého trojúhelníku položte jeden párek a těsto pevně zarolujte.
- Zarolované kousky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem, přičemž mezi nimi nechávejte dostatečný prostor, aby se při pečení neslepily.
- Každý kousek potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky, mákem nebo hrubou solí podle vlastní preference.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 10 až 15 minut, dokud těsto nezezlátne a nebude krásně křupavé.
- Mezitím si připravte dip: v misce smíchejte zakysanou smetanu, dijonskou hořčici, med, Srirachu a citronovou šťávu. Vše dobře promíchejte a dochuťte podle potřeby.
- Hotové párečky podávejte ještě teplé s připraveným dipem.
Silvestrovské jednohubky s plísňovým sýrem a ořechy
Stylové silvestrovské jednohubky s plísňovým sýrem a ořechy jsou tak dobré, že se po nich jen zapráší. Nachystané je budete mít do pár minut i s efektní ozdobou ve tvaru vánočního stromečku.
Tipy pro vylepšení
- Pokud nemáte rádi Srirachu, můžete ji v dipu nahradit jemnou paprikovou pastou nebo přidat jen špetku chilli prášku.
- Těsto můžete před pečením potřít navíc trochou rozpuštěného másla, což zvýrazní jeho chuť a křupavost. Pro zdravější variantu zkuste použít celozrnné listové těsto a kuřecí nebo krůtí párečky.
- Chcete přidat trochu elegance? Povrch těsta posypte místo sezamu barevnými bylinkami, například tymiánem nebo rozmarýnem.
- Tento recept můžete snadno připravit i den dopředu. Stačí, když je upečete, necháte vychladnout a před podáváním je na pár minut zahřejete v troubě.
Zdroj: Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko