Rakouská továrna na slavné pralinky Mozart je uzavřena. Přesune se výroba do Polska?
Ačkoliv jsou rakouské pralinky zvané Mozartovy koule slavné po celém světě, jejich výroba v této zemi definitivně skončila. Důkazem jsou nejen zaměstnanci, kteří aktuálně nemají práci, ale také stroje, které se již rozprodávají do různých zemí světa.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Mozartovy pralinky zná nejspíš každý. Tato pochoutka obsahující čokoládu, marcipán, pistácii a nugát je nyní ve velkém ohrožení. Americké společnosti Mondelez se výroba v Rakousku jednoduše nevyplácela, což dokazuje i fakt, že firma Salzburg Schokolade, která pralinky pro Mondelez vyráběla, v roce 2021 zbankrotovala. Počet zaměstnanců musela postupně snížit ze 160 na 40 a stejně tak to dopadlo i s výrobou pralinek, která se musela z 12 tun ročně snížit na jednu tunu. Ve čtvrtek 5. prosince se v salcburské továrně vyrobily poslední pralinky vzniklé na počest Wolfganga Amadea Mozarta a továrna se po více než sto letech definitivně uzavřela.
Sonia Alves-Polidori / Shutterstock.com
„Stroje jsou prodávány po celém světě. Našli jsme asi 30 různých kupců, stroje se prodávají v Evropě, mimo Evropu až v Egyptě a na Mauriciu,“ řekl v pořadu Morgenjournal generální ředitel továrny Salzburg Chocolate Friedrich Plail.
V továrně bylo už pár let poloprázdno, spousta strojů se již nepoužívala. Kromě Mozartových koulí se dříve prodávaly i jiné pochoutky, postupem času se ale výroba musela omezit, takže zbyla kapacita pouze na kuličky. I ty jsou ale nyní nedostupné a pravděpodobně se nějakou dobu nebudou prodávat vůbec.
Mozartovy pralinky nekončí, výroba se přesune
Pralinky se vyrábí už od roku 1890, kdy recept vytvořil cukrář Paul Fürst. Zákazníci se ale nemusí bát. Lahodné kuličky plněné marcipánovým krémem a pistáciovou pastou nekončí úplně. Ačkoliv společnost vyrábějící Mozartovy pralinky svůj provoz končí, výroba samotných pralinek se přesune do levnější země. Společnost údajně přemýšlí nad Polskem nebo Českem, tyto informace ale společnost zatím nepotvrdila ani nevyvrátila.
Čokoládovo-ořechové kuličky
Čokoládovo-ořechové kuličky připravíte během chvilky, protože patří mezi nepečené vánoční cukroví, navíc výtečně chutnají. Jejich základem je karamelové kondenzované mléko a dětské piškoty.
Rakouské obchody pralinky doprodávají
Jelikož majitel značky Mondelez zatím veřejně neřekl, kdy a kde bude výroba pokračovat, obchody prodávající Mozartovy koule v rakouském Salzburgu netuší, co s nimi bude. Zájem o pralinky je vysoký, obchody ale kvůli zastavení výroby nemají zásoby zboží a je možné, že některé budou muset během několika dnů či týdnů zavřít.
Zdroje: Kurier, Oe24, Next
Čtěte dále...
Vyrážíte na nákupy? Velké řetězce zavádí časový limit na parkování, kontrolu bude zajišťovat policie
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko