Nezapomeňte si zavčas dát do pucu formičky na cukroví. Plno lidí na to před pečením zapomíná
Máte už rozplánované pečení vánočního cukroví? Pak nezapomeňte na důležitý úvodní krok, který řada lidí podceňuje, nebo dokonce přeskakuje. Zvláště pokud vytahujete formičky a vykrajovátka pouze jednou za rok. Mohou totiž být plné rzi, žluklé mastnoty a jiných nečistot. Pusťte se do údržby již nyní, a až nadejde čas pečení, budete mít vše připravené a nablýskané. Jak vyčistit kovové i silikonové formičky pomocí chytrých triků nebo obyčejných surovin, které máte doma po ruce?
Co v článku najdete
Jak vyčistit vykrajovátka na perníčky?
Omývání klasických vykrajovátek není příliš složité, někdy však mohou v záhybech zůstávat zbytky těsta. Na ty si vezměte tenké kartáčky (klidně ty, které se používají k čištění kovových či skleněných brček) nebo zmuchlaný kousek alobalu, který je účinný také pro odstranění případné koroze. Pro vyleštění použijte jedlou sodu (smíchanou s kapkou vody do jemné kašičky) nebo ocet.
Vykrajovátka se mimo jiné doporučuje důkladně omýt i v případě, kdy jste si pořídili zcela nová. Z výroby na jejich povrchu mohou přebývat nežádoucí látky a oleje, které v cukroví rozhodně nechceme. Úplně si v tomto případě vystačíte s trochou žáru.
- Troubu předehřejte na 200 °C a kovová vykrajovátka vyskládejte na plech. Takto pečte asi 5 minut. Poté nechte pozvolna vystydnout při pokojové teplotě.
Madeleine Steinbach / Shutterstock.com
Jak vyčistit kovové formičky na vánoční pracny?
Tradiční plechové formičky, které možná máme ještě po našich babičkách, jsou při pečení kvalitními a odolnými pomocníky, přesto si zaslouží řádnou údržbu. Po čase totiž mohou být zašlé nebo zrezivělé, zbylé drobky z loňské várky těsta zase mohou žluknout a zapáchat. Jak navrátit kovu lesk a čistotu?
- Citronová šťáva a sůl nebo jedlá soda: Smícháním obou surovin vytvoříte čistící kašičku. Tu naneste do vnitřku formiček, nechte chvíli působit a poté mechanicky dočistěte pomocí hadříku z mikrovlákna. V případě velkého znečištění můžete použít i jemný kartáček.
- Coca-Cola: Díky obsahu kyseliny fosforečné je v domácnosti skvělá pro odstraňování usazenin a rzi. Pokud se vám objevila také na formičkách, ty dejte do misky, zalijte Colou a nechte přes noc působit. Poté opláchněte.
- Bílý ocet: Obdobným způsobem bude na běžné znečištění fungovat bílý ocet. Pro zvýšení účinku ho můžete nalít do hrnce a formičky v něm krátce povařit.
Co na čištění formiček nepoužívat?
A čeho se naopak vyvarovat? Formičky by neměly přijít do styku s odmašťujícími a silně chemickými přípravky. Z toho důvodu pro ně není vhodná ani myčka na nádobí. Vysušili byste jejich povrch a udělali je vůči korozi ještě náchylnější. Lehké plechové nebo kovové formičky by se navíc mohly v myčce rozletět na všechny strany a poškrábat ostatní nádobí, nebo dokonce poničit spotřebič samotný.
Před uskladněním je potom dejte důkladně proschnout. Rozhodně se nespoléhejte pouze na utření utěrkou, ale raději je nechte dostatečně dlouho na odkapávači nebo topení (pokud to materiál dovolí). Právě zbytková vlhkost je hlavním původcem koroze.
Agnes Kantaruk / Shutterstock.com
Jak vyčistit silikonové formy na cukroví?
Jsou nepřilnavé, cukroví se z nich snadno vyklápí a v jedné formě naráz upečete nebo připravíte hned několik kousků vanilkových rohlíčků, vosích hnízd nebo drobných pralinek.
Na druhou stranu právě proto, že tento materiál neabsorbuje žádnou mastnotu, se také hůře čistí. Zvláště pokud tyto formy používáte jen jednou za rok, vás mohou po vytažení nemile překvapit lepkavou vrstvou na povrchu, která někdy zapáchá zatuchlinou nebo žluklým tukem. Její odstranění je poměrně obtížné (zvláště pokud jste ji důkladně neumyli po posledním použití), přesto se o to můžete před letošním pečením pokusit.
Pracny
Ořechové pracny nebo také medvědí tlapky patří mezi tradiční české cukroví našich babiček. Jejich příprava je snadná, jen k pečení potřebujeme plechové nebo silikonové vyklápěcí formičky.
- Saponátová voda: Do umyvadla nebo lavoru napusťte horkou (ne vroucí) vodu, přidejte prostředek na nádobí s odmašťujícím účinkem a promíchejte. Formy nechte hodinu odmáčet. Poté je zkuste vydrhnout jemnou houbičkou.
- Jedlá soda: Sama o sobě má skvělou schopnost absorbovat mastnotu. Nasypte ji do formy, poté navlhčete jemný hadřík a pusťte se do otírání. Postupně vám vznikne bílá kašička. Tu nechte ve formě zcela vyschnout, poté vysypte a opláchněte.
- Trouba: Silně znečištěné formy vložte do trouby rozehřáté na cca 170 °C. V teple mastnota povolí a bude pak snazší ji odstranit některým z výše popsaných způsobů.
Pokud je i přesto povrch stále nepříjemně lepivý a zanesený, možná je načase poohlédnout se po formách nových. Bohatou vánoční nabídku pro pečení cukroví nyní najdete například v obchodech Kitos, Tescoma, Tchibo nebo Lidl.
Zdroj: Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko