Malé bílé perličky s intenzivní mentolovou příchutí patřily k nejoblíbenějším bonbonům v československých domácnostech. Málokdo však ví, že jejich výroba byla malým technologickým zázrakem – každá perlička rostla postupně šest týdnů, podobně jako ty pravé mořské. Pojďme si připomenout příběh této legendární socialistické pochoutky.
Málokdo ví, že československé Antiperle předběhly světoznámé mentolové bonbony Tic Tac o celých devět let. První mentolové perličky sjely z výrobních linek chotyňské pobočky libereckého podniku Lipo v roce 1960. Inspirací pro jejich vznik byly Antiseptické ústní perle Dr. Fragnera, které se prodávaly výhradně v lékárnách.
Výrobní proces Antiperlí představoval skutečný technologický majstrštyk své doby. Na počátku stál malý krystal cukru, na který se postupně nanášely tenké vrstvy cukerné polevy. Tento proces nemohl být uspěchán – trval přesně šest týdnů, než perlička dosáhla požadované velikosti 4 milimetrů.
„Všechny pokusy o zkrácení výrobního procesu končily neúspěchem. Výsledné bonbony byly příliš měkké a ztrácely svou charakteristickou konzistenci,“ uvádí historické záznamy výrobního závodu.
První Antiperle se prodávaly v plochých plechových krabičkách. V polovině 60. let přišla revoluce v podobě plastových krabiček s průhledným víčkem.
Barevná škála obalů se měnila:
Antiperle se staly součástí každodenního života. Dospělí je používali k osvěžení dechu, děti je však využívaly mnohem kreativněji:
Po sametové revoluci převzala výrobu Antiperlí společnost Sfinx, později součást koncernu Nestlé. Postupně však tyto ikonické bonbony z českých obchodů mizely, až zcela zanikly. Současnou alternativou jsou Miramint perle od společnosti Mocca, které se vyrábějí v bývalém závodě Lipo v Liberci.
Antiperle nejsou jediným produktem, který připomíná chuť socialistického Československa.
Z regálů zmizely také:
Zdroj: Kupi, Nespěchej