Retro okénko: Vitacit a Šuměnka byly naše oblíbené nápoje, koupit je můžete pořád
Možná jste ročník, který si ještě pamatuje legendární sladké a kyselé prášky, jež si snad každé dítě olizovalo z dlaně – Vitacit a Šuměnka. A pokud jste mladšího věku, nezoufejte, retro šumivé nápoje si můžete koupit i dnes. Pojďme si společně připomenout historii a explozi chutí kyselého Vitacitu a sladší verze Šuměnky.
Co v článku najdete
Receptura Vitacitu je stále stejná
S výrobou Vitacitu se začalo před padesáti lety v Zemědělském podniku Kaznějov u Plzně. Kyselý prášek obsahoval pouze kyselinu citronovou, cukr, vitamin C a aroma dle příchuti. Pokud jste ho neslízli ihned přímo z dlaně, pravděpodobně jste si ho smíchali s vodou a vznikl vám ochucený osvěžující nápoj.
Zajímavostí je, že ve stejném výrobním postupu a receptuře se pokračuje dodnes, jen se vyrábí více příchutí – pomeranč, jahoda, citron a malina. Obdobou tohoto kyselého nápoje jsou instantní ovocné nápoje Tang, které se vyráběly v Americe. Kvůli „Tangovému šílenství“ upadl Vitacit pomalu v zapomnění.
Šuměnka byla k dostání pouze v citronové a pomerančové příchuti
Šuměnka neboli lidově řečeno „šumák“ se prodávala od 19. století a obsahovala dvě čajové lžičky prášku, ze kterého se stal po rozpuštění ve vodě instantní šumivý nápoj nakyslé chuti. Dříve se dala koupit šuměnka pouze žlutá a červená, lišil se pouze obal a přidané barvivo. Velmi oblíbený byl také šumák v podobě bonbonů, jež se prodávaly do 70. let pod názvem Tiki. Poté se Šuměnka začala vyrábět v libereckém závodě LIPO.
Základem šumáku byla směs kyseliny citronové, jedlé sody, cukru a trocha potravinářského barviva. Šumák se musel balit do sáčku z voskovaného papíru, protože jinak by mohla hygroskopická směs zvlhnout a následně by nedošlo k šumivé reakci a dokonalému rozpuštění ve vodě. V současné době se používají sáčky z plastické hmoty a k dostání je i Šuměnka bez cukru pro diabetiky.
Kupi.cz
Vyrobte si šumivou limonádu doma
Ingredience:
- 2 lžičky kyseliny citronové
- 2 lžičky cukru
- lžička jedlé sody
- špetka potravinářského barviva (přidat můžete pár kapek citronové příchuti v oleji)
- 200 ml vody
Postup:
Postup je velmi jednoduchý. Stačí spolu promíchat sypké složky a šumák je hotový. Lžíci šumáku nasypte do 200 ml vody. Přidat můžete čerstvou šťávu z citronu nebo pomeranče. Ozdobit mátou nebo meduňkou, plátkem citronu a osvěžující limonáda podobná Šuměnce je na světě!
Zdroj: Kupi, Wikipedia, Retro: Co bylo (a nebylo) za reálného socialismu
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko