Tradiční rychlé jídlo z dob socialismu: Chleba ve vajíčku se vrací do módy
Vraťte se do svých dětských let s tímto jednoduchým, a přesto chutným receptem na chleba ve vajíčku. Za pouhých 10 minut si připravíte snídani, která je výživná a připomene vám ty nejkrásnější vzpomínky na snídaně od maminky.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Nostalgická snídaně s moderním nádechem
Kdo by si nepamatoval ty chvíle, kdy se z kuchyně linula lákavá vůně smaženého chleba ve vajíčku, který maminka připravovala o víkendu? Tato klasická, dnes již retro pochoutka, kterou mnozí mladí lidé dnes už znají jen pod názvem francouzský toast, si opět nachází cestu na naše stoly.
V poslední době se na sociálních sítích objevuje nostalgická vlna receptů, které slaví návrat klasických pokrmů do módy. Chleba ve vajíčku, tradiční rychlé jídlo z dob socialismu, je právě jedním z těchto pokrmů, na které se jaksi pozapomnělo. Nyní ho však mladí influenceři objevují a sdílejí ve svých příspěvcích, čímž ho znovu přivádějí do popředí zájmu. Chlebík ve vajíčku je nejen rychlý a snadný na přípravu, ale také neuvěřitelně všestranný. Plátky chleba, jež nasají vajíčkovou směs, se při smažení stanou zvenku krásně křupavé, a přitom zůstanou měkké uvnitř.
Nabízí široké možnosti servírování – na sladko s medem, džemem či ovocem, nebo na slano se sýrem, šunkou či oblíbenou zeleninou. Tento pokrm je ideální pro rychlou snídani, ale i jako lehká večeře nebo rychlá svačina.
Chleba ve vajíčku
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 10 minut
Ingredience:
- 4 plátky staršího chleba
- 2 vejce
- špetka soli
- trocha oleje, másla nebo přepuštěného másla na smažení
Postup přípravy
- Vejce rozklepněte do misky, přidejte špetku soli a vidličkou důkladně rozšlehejte, aby vznikla hladká směs.
- Na pánvi si rozehřejte trochu tuku podle vašich preferencí. Někdo nedá dopustit na klasické sádlo, jiný sáhne raději po přepuštěném másle, ale vedle nešlápnete ani s klasickým slunečnicovým olejem.
- Plátky staršího chleba ponořte do připraveného vajíčka a ujistěte se, že jsou důkladně pokryté z obou stran.
- Mírně je přitlačte, aby nasákly co nejvíce směsi.
- Namočené plátky ihned položte na rozpálenou pánev.
- Smažte je na středním ohni, dokud nebudou zlatavé z obou stran, což trvá zhruba 2 až 5 minut z každé strany.
- Po osmažení je podávejte teplé, ideálně hned po vytažení z pánve.
Evgeny Tomeev / Shutterstock.com
Tipy z redakce
- Pro obohacení chuti můžete do vajíčka přidat bylinky jako petrželku, pažitku nebo dokonce trochu česneku pro výraznější aroma.
- Experimentujte s různými druhy chleba – celozrnný nebo žitný chléb dodají jídlu jinou chuť a místo chleba můžete použít i klasický rohlík.
- Do vajíčka můžete přilít i trochu mléka nebo piva pro jinou chuť a pomůžete si s nimi i ve chvíli, kdy doma nemáte tolik vajec na směs.
- Pokud máte chuť na sladkou verzi, zkuste do vajíčka přimíchat špetku skořice či vanilkového cukru.
Zdroj: autorský recept Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko