Kam na houby v Česku? Mykologové aktualizovali mapu nejlepších houbařských lokalit
Houbařská sezóna je v plném proudu a nadšenci do sběru hub mají k dispozici novou pomůcku – mapu, která předpovídá pravděpodobnost růstu hub v různých částech Česka. Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) na svém webu zveřejnil aktualizovanou mapu, která zohledňuje nedávné srážky, vlhkost půdy a teploty, aby určila pravděpodobnost výskytu nejběžnějších druhů hub v zemi.
Co v článku najdete
Český hydrometeorologický ústav (ČHMÚ) zveřejnil na svých webových stránkách aktualizovanou mapu, která bere v potaz nedávné srážky, vlhkost půdy a teplotní data, aby odhadla pravděpodobnost výskytu nejčastěji sbíraných hub v zemi.
Mapa je vypočítávána na základě nasycení půdy srážkami za posledních 30 dní v kombinaci s průměrnými teplotami za posledních 7 dní. Výsledek je pak upraven sezónním koeficientem, který zohledňuje rozdíly v růstu hub v průběhu roku. Experti však radí brát mapu s rezervou a chápat ji pouze jako předpověď založenou na meteorologických proměnných. Skutečný výskyt hub se totiž může lišit v závislosti na lokalitě a podmínkách.
Díky bohatým dešťům se mapa v posledních dnech mnohem více zazelenala. Je tedy ideální čas vyrazit na houby.
Aktualizovanou mykologickou mapu najdete na tomto odkazu.
ČHMÚ
Nejlepší podmínky pro růst hub
Podle mapy ČHMÚ jsou letos nejpravděpodobnějšími houbami, které porostou, mykorhizní druhy, jako jsou hřiby, žampiony, hnojníky, lišky a některé druhy bedel. Tyto houby tvoří symbiotické vztahy s kořeny stromů a prospívají v lesních porostech.
Počasí hraje při růstu hub zásadní roli. Nejlepší podmínky nastávají zhruba 10 dní po vydatných deštích a teplém počasí. Ideální je tedy kombinace dostatečné vlhkosti půdy a příznivých teplot. Houby potřebují ke svému růstu vodu, ale zároveň nesmí docházet k přemokření substrátu.
Kromě počasí ovlivňují růst hub i další přírodní podmínky. Změny vegetace, například nově rostoucí les v dříve vykácené oblasti, mohou výrazně pozměnit složení hub v dané lokalitě. Proto je třeba mapu ČHMÚ brát opravdu jen jako orientační vodítko.
Smetanová omáčka s houbami
Smetanová omáčka podle našeho receptu vás jistě překvapí svou vynikající chutí. Navíc je velmi rychlá a jednoduchá na přípravu, jistě si ji tedy zamilujete.
Králičí stehno na houbách
Králičí stehno na houbách je vynikající, mimořádně lahodný pokrm, kterým zaručeně ohromíte celou rodinu. Jeho příprava je vcelku jednoduchá a zvládne ji i začínající kuchař.
Kde hledat houby podle mapy?
Mapa ukazuje pravděpodobnost růstu hub v různých částech Česka pomocí barevné škály. Nejtmavší odstíny zelené značí oblasti s nejvyšší pravděpodobností výskytu hub, zatímco světlejší odstíny indikují nižší pravděpodobnost.
Podle aktuální mapy jsou nyní velmi příznivé podmínky pro růst hub v mnoha lesních oblastech po celé zemi. Mezi lokality s vysokou pravděpodobností patří:
- Šumava a Pošumaví
- Polabí
- Novohradské hory
- Chřiby
- Bílé Karpaty
- Český les
- Beskydy a Javorníky
- Lužická pahorkatina
- Brdy
- Křivoklátsko
V těchto oblastech by měli houbaři mít letos největší šanci na bohatou úrodu. Samozřejmě ale záleží i na konkrétním místě a aktuálních podmínkách.
Tipy pro houbaření
Pokud se na houby chystáte, nezapomeňte na několik základních pravidel a tipů:
- Sbírejte pouze houby, které bezpečně poznáte. Pokud si nejste jisti, raději houbu nechte být. Pomoci mohou atlasy hub nebo mobilní aplikace jako Na houby.
- Houby sbírejte šetrně, vyřezávejte je nožem těsně u země. Podhoubí nechte neporušené, aby mohly houby dále růst.
- Používejte proutěný košík, ve kterém houby nezapaří. Igelitové tašky a kbelíky nejsou vhodné.
- Houby čistěte až doma, nikoliv v lese. Zbytky hub v lese mohou přilákat zvěř a narušit přirozené prostředí.
- Chovejte se v lese ohleduplně, neničte okolní prostředí a odneste veškeré odpadky s sebou.
S pomocí mapy ČHMÚ a těchto rad by mělo být vaše houbařské dobrodružství příjemné a úspěšné.
Šťastný lov!
Zdroj: ČHMÚ, Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko