Proč byste neměli znovu používat obaly od margarínu, zmrzliny či jogurtů pro uchovávání potravin
Mnoho lidí má ve zvyku používat prázdné plastové obaly od margarínu, zmrzliny či jogurtů pro uchovávání potravin. Ačkoliv se to může zdát jako praktické a ekologické řešení, odborníci před tímto zvykem varují. Důvodem jsou zdravotní rizika spojená s opakovaným používáním těchto obalů. Pojďme se podívat na jednotlivé důvody, proč bychom se měli této praxi vyhnout.
Co v článku najdete
Uvolňování škodlivých látek
Plastové obaly od potravin jsou vyrobeny z různých druhů plastů, které mohou při opakovaném používání uvolňovat do jídla nežádoucí chemické látky. Jedná se zejména o změkčovadla a stabilizátory, které se do plastu přidávají pro zlepšení jeho vlastností. Tyto látky pak mohou pronikat do potravin a následně do našeho organismu. Některé z nich jsou podezřelé z negativních účinků na hormonální systém či z karcinogenních vlastností.
Bakteriální kontaminace
Dalším rizikem opakovaného používání plastových obalů je možnost bakteriální kontaminace. Plasty mají mikroskopické rýhy a nerovnosti, v nichž se mohou usazovat bakterie. Ty pak odolávají běžnému mytí a mohou kontaminovat potraviny, které do obalu vkládáme. Obzvlášť nebezpečná je tato situace, pokud v obalu střídáme různé druhy potravin. Bakterie se tak mohou přenášet z jedné potraviny na druhou a způsobovat zdravotní problémy.
Nevhodnost pro ohřev
Plastové obaly od potravin nejsou určeny k ohřívání v mikrovlnné troubě. Působením vysokých teplot totiž může docházet k uvolňování škodlivých látek do jídla ve zvýšené míře. Pokud tedy chceme v obalu ohřívat jídlo, měli bychom sáhnout po nádobí, které je pro tento účel přímo určené. Rozhodně bychom neměli v mikrovlnce ohřívat obaly, které jsou poškozené nebo již byly vícekrát použity.
candy candy / Shutterstock.coom
Ekologická zátěž
I když se opakované používání plastových obalů může jevit jako ekologické, ve skutečnosti tomu tak není. Tyto obaly totiž nejsou určeny k vícenásobnému použití a rychleji se opotřebovávají. Jejich životnost je tak kratší a dříve či později stejně skončí v odpadu. Mnohem lepší je používat kvalitní a odolné nádoby určené přímo pro skladování potravin. Ty mají delší životnost a představují menší zátěž pro životní prostředí.
I když se opakované používání plastových obalů od potravin může jevit jako šetrné a praktické, nese s sebou řadu zdravotních a ekologických rizik. Pokud chceme skladovat potraviny bezpečně a zodpovědně, měli bychom sáhnout po kvalitních a k tomuto účelu určených nádobách. Naše zdraví i příroda nám za to poděkují.
Zdroje: Healthline, Öekotest
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko