V Čechách klesá spotřeba piva. Naopak stoupá obliba nealkoholických variant
Ne nadarmo se Čechům přezdívá národ pivařů. V pití piva jsme ještě donedávna válcovali i sousední Německo nebo Belgii, které jsou vařením tohoto chmelového moku proslulé. Národ pivařů je však v posledních letech značně pozadu. Pivovary v Česku uvařily loni o 19,6 hektolitrů piva méně, což představuje meziroční pokles 2,8 %. Snížila se také spotřeba piva na jednoho obyvatele. Vyplývá to z dat Českého svazu pivovarů a sladoven.
Co v článku najdete
Češi pijí méně piva
Z dat Českého svazu pivovarů a sladoven vyplynulo, že Češi pijí méně piva než v předchozích letech. Produkce pivovarů se meziročně snížila o bezmála 3 %.
Snížila se také spotřeba piva na osobu, která v roce 2020 činila 135 litrů. Letos je to o 6 litrů méně. „Za dva roky covidu už každý obyvatel vypil o 30 půllitrů méně a s 129 litry jsme se dostali na historicky páté nejnižší číslo. Celkovou tuzemskou spotřebu ovlivnily hlavně dlouhotrvající protiepidemická opatření, omezování gastronomických provozů a turismu,“ uvedl předseda svazu František Šámal.
Zamrznuti tonovi / Shutterstock.com
Pivovary čeká složité období
Dle předsedy svazu Františka Šámala čeká české pivovary a sladovny složité období, a to především vlivem rostoucích cen vstupních nákladů a nedostatku surovin v důsledku válečného konfliktu na Ukrajině. „Tato situace zasáhne všechny pivovary, bez ohledu na jejich velikost. Budeme potřebovat spolupracovat s vládou i dalšími, abychom udrželi konkurenceschopnost jednoho z nejtradičnějších oborů u nás,“ dodal.
Podpořte české pivovary
Kupte se slevou Pivo Pilsner Urquell.
Stále vede ležák
Rozsáhlý výzkum realizovala také společnost Nielsen Admosphere metodou online sběru dat od vzorku 500 respondentů z internetové populace Českého národního panelu starších 18 let. Z výsledků vyplynulo, že alespoň občas pije pivo téměř 80 % lidí, frekvence této konzumace se však od jara 2020 snížila, zejména pak v případě denního pití. Nejoblíbenějším druhem piva jsou stále ležáky, tedy jedenácti nebo dvanáctistupňové spodně kvašené pivo, které tvoří 55 % celkové produkce. Výčepní pivo tvoří 44 %, ostatní piva pak 4 %.
Erdelji_Marija / Shutterstock.com
Denních pijáků ubývá
Z výsledků také vyplynulo, že v české populaci najdeme přibližně 79 % konzumentů piva. Ovšem pijáků, kteří pivo popíjí denně, najdeme v Česku pouze 13 %, což je o 6 % méně než před dvěma lety. Alespoň jednou týdně pije pivo 32 % lidí a přibližně 34 % si tento nápoj dopřává méně často. Respondentů, kteří pivo nepijí nikdy, je 21 %.
Preferujete něco sladšího?
Kupte se slevou Cider Frisco.
Daří se především radlerům
Průzkum se zaměřil také na ovocná piva, nealko piva a pivní speciály. Ačkoli klasickým pivům se příliš dobře nedařilo, ovocná piva slavila úspěch. Přestože je Češi nepijí denně (těch je jen 2 %), alespoň jednou týdně po nich sáhne až pětina z nich a s nižší frekvencí je pije až polovina dotázaných.
Radlery a nejrůznější ovocná piva pijí v Česku zpravidla ženy. Popularita těchto piv se však za poslední dva roky zvýšila především u mužů, kteří dosud dávali přednost spíše tradičnímu pivu. Podle výsledků z letoška holduje radlerům o 19 % více mužů než v roce 2020. Ti nyní radlery pijí ve srovnatelné míře jako ženy – alespoň někdy je pije 70 % mužů a 74 % žen.
Cineberg / Shutterstock.com
Birell válcuje Plzeň
Co se týče preferencí značek piv, snad poprvé v historii zvítězila značka nealko piva Birell se 17 % konzumentů. Na druhém místě je se 16 % Plzeňský Prazdroj, který v obdobných výzkumech v předchozích letech vždy stál v čele tabulky. Další místa náleží značkám Velkopopovický Kozel s 10 % a Radegast se 7 %. 9 % oslovených respondentů pak na konkrétní značce piva nezáleží.
Vychutnejte si vítěznou značku piva!
Kupte se slevou Nealkoholické pivo Birell.
Malé pivovary obhájily svůj post
Dalším oddílem výzkumu byly malé lokální pivovary. Těch už je v Česku jako hub po dešti a své příznivce rozhodně mají. 25 % dotázaných je dokonce preferuje před průmyslovými pivovary, 14 % z nich má přesně opačný postoj. 46 % českých pivařů neřeší, zda pivo pochází od malého pivovaru nebo velkovýrobce. Co se týče pivních speciálů, valná část Čechů o ně projevuje zájem alespoň někdy. 23 % je kupuje občas, 36 % zřídka a jen 3 % často. 38 % po nich nesáhne nikdy.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko