3 dokonale jednoduché recepty na zmrzlinu ze zmrzlinovače
Připravte si bezkonkurenční domácí zmrzlinu, po jejímž ochutnání nebudete chtít jinou než právě tu vlastní. Použijete totiž jen poctivé ingredience bez přidaných dochucovadel, a navíc si vytvoříte kombinace, které máte nejraději.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Jaký je nejlepší zmrzlinovač?
Pokud chcete vytvářet luxusní krémové zmrzliny, je potřeba mít v kuchyni malého a šikovného pomocníka. Tím není nikdo jiný než zmrzlinovač, který mícháním zbaví směs krystalků vody. Připravíte tak zmrzlinu, která vás neomrzí – a naopak se stane příjemným gurmánským zážitkem.
Plánujete-li hostit celou rodinu a přátele, pak vsaďte na zmrzlinovač s kompresorem, který funguje automaticky – suroviny pro zmrzlinu zároveň šlehá i mrazí. Jestliže však nejste nároční, možná vám postačí ekonomická varianta – zmrzlinovač bez kompresoru nebo ruční zmrzlinovač. Počítejte ale s tím, že u těchto variant musíte chladicí nádobu předem namrazit v mrazničce.
Než se domácí zmrzlina namrazí...
Kupte se slevou Zmrzlina v kelímku Häagen-Dazs.
Zmrzlinovač s kompresorem
Chcete-li něco lepšího a bez práce, můžete sáhnout po zmrzlinovači s kompresorem od Sage, třeba po modelu BCI600. Přistroj je vybaven 12 přednastavenými programy a funkcí udržení chladu až na 3 hodiny. Nádobu o objemu 1 litru vychladí až na −30 °C před použitím, takže lahodnou zmrzlinu nebo sorbet máte opravdu během chvilky hotové, bez zdlouhavého čekání.
- Tip na zmrzlinovače: Nenáročné potěší ekonomický ruční zmrzlinovač od Tescomy za 999 Kč. Ten má kliku, s jejíž pomocí promícháte směs v chladicí nádobě – jednoduché a zmrzlina bude na světě!
Jak na nejlepší zmrzlinu?
Máte zmrzlinovač? Nastal čas vybrat ingredience. Než se pustíte do výroby zmrzliny podle některého z receptů (třeba právě od nás), nezapomeňte všechny složky dobře vychladit. Taktéž je dobré směs nejprve důkladně rozmixovat a vyšlehat – pro dokonalou konzistenci.
Recept na zmrzlinu z manga
Recept na domácí pistáciovou zmrzlinu
Když se řeknou pistácie, možná si představíte nejen slané oříšky, ale také pistáciovou zmrzlinu. Tak proč si ji neudělat doma?
Připravte si:
- 375 g mascarpone
- cukr dle chuti
- 200 g loupaných nesolených pistácií a lžičku strouhané citronové kůry
- 4 vejce
Postup:
- Začněte tím, že smícháte žloutky s mascarpone a citronovou kůrou.
- Zvlášť vyšlehejte sníh z bílků a cukru, který následně opatrně vmícháte do připravené směsi.
- Zbytek práce za vás udělá zmrzlinovač. Nechte si chutnat a nezapomeňte zmrzlinu ozdobit kousky pistácií.
Víte, kde mají banány v akci?
Kupte se slevou Banány.
Recept na jednoduchou banánovou zmrzlinu se smetanou
V jednoduchosti je krása – to platí také pro výtečnou banánovou zmrzlinu.
Potřebujete:
Postup:
Předem vychlazené banány rozmixujte s cukrem a smetanou na hustý krém. Nakonec použijte zmrzlinovač a můžete rovnou podávat.
fornStudio / Shutterstock.com
Recept na domácí vanilkovou zmrzlinu ze zmrzlinovače
Klasika – to je univerzální vanilková zmrzlina. My pro vás máme recept vylepšený o sušenky.
Na vanilkovou zmrzlinu potřebujete:
- hrnek a tři čtvrtě smetany
- šálek a čtvrt mléka
- cukr dle chuti
- vanilkový lusk či extrakt
- oblíbené sušenky (výborné jsou karamelové)
Postup:
- Začněte zahřátím hrnečku smetany s vanilkou a cukrem – přidejte špetku soli. Nenechte přejít do varu – jen zahřejte tak, aby se cukr a sůl rozpustily.
- Poté přidejte zbytek smetany a ostatní ingredience a vše nechte vychladnout v lednici.
- Nakonec znovu promíchejte a přidejte do zmrzlinovače.
- Na závěr můžete smíchat s kousky sušenek nebo s nastrouhanou čokoládou.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko