Rychlá a chutná snídaně: Připravte si turecký chléb ve vajíčku Yumurtali Ekmek podle jednoduchého receptu
Máte doma starší chléb a přemýšlíte, jak jej využít? Inspirujte se tureckou kuchyní, která je známá svými jednoduchými a chutnými pokrmy. Turecký chléb ve vajíčku je skvělou volbou na snídani, ale i na lehkou večeři. V dnešní době, kdy se snažíme neplýtvat potravinami, je tento tradiční pokrm nejen praktický, ale také velmi chutný.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Máte doma zbytky staršího chleba a nevíte, co s nimi? Využijte inspiraci z turecké kuchyně, která umí i z mála vykouzlit něco naprosto výjimečného. Turecký chléb ve vajíčku, známý jako Yumurtali Ekmek, je ideální volbou nejen na rychlou snídani, ale i na lehkou večeři. Křupavé pečivo kombinované s jemnou chutí vajec budete mít hotové během pár minut.
Navíc je to skvělý způsob, jak dát druhou šanci staršímu chlebu, a ještě přispět k omezování plýtvání jídlem. Pusťte se do přípravy tohoto jednoduchého pokrmu, který si můžete snadno přizpůsobit podle vlastní chuti!
Co je to Yumurtali Ekmek?
Turecká kuchyně je známá tím, že dokáže i z těch nejběžnějších ingrediencí vytvořit skvělá jídla. Yumurtali Ekmek, neboli turecký chléb ve vajíčku, je toho zářným příkladem. Tento recept má své kořeny v tureckých domácnostech, kde sloužil jako praktický způsob, jak spotřebovat starší pečivo.
V Turecku se podává především k snídani, často doplněný čerstvou zeleninou, nakládanými přílohami a šálkem kvalitního čaje. Díky rychlé přípravě si ale našel místo i jako rychlá svačina nebo lehké jídlo kdykoliv během dne.
Esin Deniz / Shutterstock.com
Recept na Yumurtali Ekmek: Turecký chléb ve vajíčku
- Počet porcí: 4
- Délka přípravy: 15 minut
Ingredience
- 4 vejce
- 200 ml plnotučného mléka
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky mletého černého pepře
- 4 plátky staršího chleba (bílého, celozrnného nebo jiného dle chuti)
- 2 lžíce másla nebo olivového oleje na smažení
Sýrový chlebíček
Obložený sýrový chlebíček patří k typicky českým specialitám. První chlebíček z veky, s hutným lahůdkovým salátem a bez horního plátku pečiva připravil pražský lahůdkář Jan Paukert na počátku 30. let 20. století jako větší variantu klasických jednohubek. Připravte si sýrový chlebíček podle našeho receptu, zaručeně si na něm pochutnáte vy i vaše případná návštěva.
Postup přípravy
- V míse vyšlehejte vejce, mléko, sůl a pepř, dokud nevznikne hladká směs.
- Na středním plamenu rozehřejte na pánvi máslo nebo olivový olej.
- Plátky chleba postupně namáčejte do vaječné směsi tak, aby byly rovnoměrně obalené ze všech stran.
- Obalené plátky položte na rozpálenou pánev a smažte, dokud nebudou z jedné strany zlatavé. Poté otočte a smažte i z druhé strany.
- Hotový turecký chléb ve vajíčku servírujte horký, ideálně s čerstvými bylinkami, rajčaty nebo jogurtovým dipem.
Tipy pro přípravu
- Do vaječné směsi můžete přidat trochu sušeného oregana, mleté papriky nebo špetku kurkumy pro zajímavější chuť.
- Pokud chcete lehčí verzi, můžete mléko nahradit vodou nebo rostlinným nápojem, například mandlovým.
- K tureckému chlebu ve vajíčku si připravte nakládanou zeleninu, čerstvou rukolu nebo třeba hummus.
Zdroj: Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko