Připravte si doma Dalgona Candy: Sladkost, která ovládla obrazovky Netflixu
Když cukr a jedlá soda ovládnou obrazovky Netflixu. Populární seriál Squid Game přinesl nejen dramatické momenty, ale i zajímavou inspiraci do kuchyně. Dalgona Candy, korejská cukrovinka s jednoduchými ingrediencemi, se stala symbolem jedné z nejnapínavějších epizod.
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Co je Dalgona Candy?
Dalgona Candy se proslavila díky korejské sérii Squid Game, kde se objevila jako klíčový prvek jedné z her. Princip je jednoduchý, ale náročný: hráči obdrží cukrovinku s vtisknutým tvarem a jejich úkolem je tento tvar vydlabat nebo vyřezat, aniž by poškodili obrys.
Každý prasklý nebo zlomený kousek znamenal v seriálu okamžitou eliminaci, čímž hra získala dramatický nádech. V reálném světě však jde jen o zábavu, která testuje preciznost a trpělivost.
Dalgona Candy, korejsky známá jako "ppopgi", je tradiční korejská sladkost složená pouze ze dvou ingrediencí – cukru a jedlé sody. Tato jednoduchá kombinace se přeměňuje na křupavou cukrovinku, která byla v 70. a 80. letech v Jižní Koreji oblíbenou street food pochoutkou.
Recept na Dalgona Candy
Ingredience
Potřebné vybavení
- Malý hrnec nebo pánvička
- Pečicí papír
- Formičky na vykrajování (hvězda, kruh, srdce, apod.)
E Dewi Ambarwati / Shutterstock.com
Postup
- Do pánvičky nebo malého hrnce nasypte cukr a zahřívejte na mírném plameni. Neustále míchejte, aby se cukr nepřipálil.
- Jakmile se cukr zcela rozpustí na hladký karamel, odstavte ho z plamene a přidejte špetku jedlé sody a rychle ji s karamelem promíchejte. Směs začne pěnit a světlat.
- Hotovou směs vlijte na pečicí papír a lehce ji rozetřete na plochý kruh.
- Než hmota ztuhne, otiskněte do ní formičku na vykrajování. Pozor – formičku nepoužívejte k úplnému vykrojení, pouze k naznačení tvaru.
- Počkejte, až cukrovinka ztuhne a ztvrdne. Poté ji můžete z papíru opatrně sundat.
Jak se Dalgona Candy stala fenoménem?
Seriál Squid Game přivedl tuto tradiční pochoutku zpět na výsluní. Epizoda, kde si hráči vybírají tvary a snaží se je vyřezat, zvýšila zájem o přípravu této cukrovinky v domácích podmínkách. Sociální sítě jsou zaplaveny příspěvky s výzvami na vyřezávání tvarů. Mnoho lidí objevilo kouzlo staré korejské tradice díky tomuto seriálu, který v neoficiálním českém překladu známe pod názvem Hra na oliheň.
Zdroj: Kupi
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko