Rychlé na přípravu: Ořechové oplatky s čokoládovou polevou
Připravte si neodolatelné ořechové oplatky s křupavou čokoládovou polevou. Tento dezert se snadno stane hvězdou každé oslavy, ať už jde o rodinné posezení, nebo slavnostní příležitost. Kombinace jemné ořechové chuti a kvalitní čokolády potěší dospělé i dětské mlsouny. Nechte se inspirovat naším receptem a vykouzlete elegantní sladkou tečku, která zaručeně nezklame!
Co v článku najdete
Přečtěte si také
S ořechy nešlápnete vedle
Stejně jako vůně čerstvě pečených perníčků mají i ořechy schopnost vykouzlit příjemnou domácí atmosféru a připomenout chvíle klidu strávené s rodinou. Díky jednoduché přípravě a efektivnímu zdobení je tento dezert perfektní volbou pro každého, kdo chce připravit sladkou tečku během chvíle.
Jemné ořechovo-čokoládové oplatky – recept
- Počet porcí: 20 ks
- Délka přípravy: 40 minut + chladnutí
Ingredience
Na náplň:
- 3 ks vaječné bílky
- 150 g krupicového cukru
- 2 lžíce medu
- 1 balení vanilkového cukru
- 100 ml vody
- 150 g jemně nasekaných vlašských ořechů
- 2 ks oplatek
Na zdobení:
- dle potřeby rozpuštěná čokoláda
Oleksandr Berh / Shutterstock.com
Postup přípravy
- Do rendlíku nasypte cukr a vanilkový cukr, přidejte med s vodou.
- Směs rozehřejte na středním plamenu, dokud nevznikne sirup v konzistenci „na nit“ – to poznáte tak, že malá kapka sirupu mezi prsty vytvoří jemnou lepivou nitku. Tento proces zabere zhruba 5 minut.
- Vedle na kuchyňském stole začněte šlehat bílky. Přidejte k nim lžíci cukru a vyšlehejte tuhý sníh.
- Jakmile je cukrový sirup připraven, pomalu ho začněte vlévat do sněhu a přitom stále míchejte. Zahřívejte na nízkém plameni a směs spojte do hladké konzistence.
- Do horké směsi zamíchejte nasekané vlašské ořechy a za stálého míchání nechte pár minut probublávat, dokud nevznikne hustá směs připomínající krém.
- Na jednu oplatku naneste připravenou horkou náplň a rovnoměrně ji rozetřete po celém povrchu. Druhou oplatku přiložte navrch a jemně přitlačte. Nakonec oplatky zatěžkejte například prkénkem nebo kuchyňským závažím.
- Nechte je zchladnout a ideálně přes noc zatuhnout.
- Ztuhlé oplatky nakrájejte na malé čtverečky. Každý kousek namočte jedním rohem do rozpuštěné čokolády a nechte na chladném místě, aby čokoláda úplně ztuhla.
- Takto připravené oplatky podávejte na slavnostním talíři jako sladkou jednohubku ideální ke kávě nebo čaji.
Čokoládovo-ořechové kuličky
Čokoládovo-ořechové kuličky připravíte během chvilky, protože patří mezi nepečené vánoční cukroví, navíc výtečně chutnají. Jejich základem je karamelové kondenzované mléko a dětské piškoty.
Ořechy plněné jemným krémem
Ořechy plněné jemným krémem patří mezi typické vánoční cukroví, které má rád snad každý. Výhodou našeho receptu je, že ho zvládne připravit i úplný začátečník. Tak si je pojďte s námi upéct, je to opravdu velmi jednoduché.
Tipy pro vylepšení receptu
- Do náplně můžete přidat špetku skořice nebo drceného hřebíčku, čímž získáte jemnou zimní příchuť.
- Místo ořechů můžete použít celé burisony.
- Pokud máte chuť na výraznější čokoládovou chuť, použijte kvalitní tmavou čokoládu s vysokým obsahem kakaa.
- Oplatky můžete zdobit nejen čokoládou, ale také jemně nasekanými ořechy nebo strouhaným kokosem.
- Uchovávejte oplatky ve vzduchotěsné nádobě, aby zůstaly křupavé a chuť náplně se dál krásně rozvíjela.
Zdroj: Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko