Zeleninové polévky, se kterými poletí kila dolů: Nejlepší recept na tukožroutskou polévku
Polévka je základ – zahřeje, dodá vitamíny i vlákninu, podpoří trávení a její příprava je jednoduchá. Zeleninová polévka je ideálním jídlem pro období, kdy chcete shodit pár kilo nebo odlehčit svému tělu. Receptů je nespočet a každá varianta se dá vylepšit podle chuti. Přesto pro vás máme pár užitečných tipů...
Co v článku najdete
Přečtěte si také
Čistý vývar jako vitamínová bomba
Pokud vás trápí kila navíc, správným základem pro lehkou zeleninovou polévku je vývar ze samotné zeleniny nebo z libového masa. Klasický vývar z kostí nebo tučnějšího masa je sice skvělý, ale jeho kalorická hodnota je vyšší, a to v případě hubnutí není úplně žádoucí.
K dochucení polévky jsou skvělými pomocníky zdravé bio přísady bez glutamanů, které koupíte ve zdravé výživě nebo ve větších supermarketech.
Zeleninová polévka, tzv. tukožroutská – recept
- 6 cibulí
- 3 papriky
- 1 menší hlávka zelí
- 1 menší celer
- 2 mrkve
- 800 g loupaných rajčat v plechovce
- sůl / pepř / bio vegeta
- olivový olej
Veškeré suroviny pokrájíme na tenké nudličky/kousky a podusíme na pár lžičkách olivového oleje. Poté zalijeme čtyřmi litry vody a dochutíme podle vlastní chuti. Vaříme do změknutí. Polévka vám vydrží na týdenní „tukožroutskou“ kúru.
Zeleninová polévka – recept
- 1 petržel
- 1 mrkev
- ¼ celeru
- ¼ hlávky zelí
- 1 paprika
- 1 rajče
- bio vegeta či jiné koření dle libosti
- konzerva fazolí
Zeleninu nakrájíme na malé kousky, přidáme vodu a koření a dáme vařit cca na 40 minut. Poté otevřeme a scedíme fazole, které do polévky přidáme.
nblx / Shutterstock.com
Brokolicová polévka – recept
- 300 g brokolice
- 50 g cibule
- 1 litr vody (nebo vývaru)
- sůl / pepř / bio vegeta
- 100 g krémového sýru
- olivový olej
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a dozlatova osmažíme na olivovém oleji. Přidáme kousky brokolice a chvilku restujeme. Zalijeme vodou/vývarem, přidáme koření a povaříme 20 minut. Tyčovým mixérem nakonec vše rozmixujeme a přidáme krémový sýr, případně ještě dochutíme podle libosti. Ozdobit můžeme vejcem natvrdo, strouhaným sýrem, mikrobylinkami nebo slunečnicovými semínky.
Květáková polévka – recept
- 500 g květáku
- 100 g cibule
- stroužek česneku
- olivový olej
- sůl / pepř / bio vegeta
- voda/vývar
Na oleji osmažíme cibulku, přidáme květák, česnek a orestujeme. Zalijeme vodou/vývarem a přidáme koření. Vaříme cca 10 minut do změknutí a poté mixérem rozmixujeme a dochutíme. Pokud bude polévka příliš hustá, můžeme naředit vodou/vývarem.
Cuketová polévka
Jemná cuketová polévka se sýrem feta je naprosto vynikající a její příprava vám nezabere moc času. Stačí jen nakrájet cuketu, nechat povařit, nakonec přidat smetanu a trochu okořenit. Výslednou chuť polévky pak zvýrazní rozdrobený sýr feta.
Vitamínový bonus
I když je vaším záměrem hubnutí, nikdy nezapomínejte na to, že polévka vám musí chutnat, proto si polévku dolaďte bylinkami, oblíbenou zeleninou nebo semínky. Do polévky tím přidáte další skvělou chuť, ale také vitamíny a minerály, které v době hubnutí potřebujete o něco více.
Zdroj: Kupi.cz
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko