Hovězí carpaccio s parmazánem a kapary
Čas přípravy:
5 min
Obtížnost: Snadný
22. května
Jemné plátky prvotřídního hovězího masa, které se rozplývají na jazyku, jsou dokonale doplněny výrazným parmazánem a slanou chutí kapary. Olivový olej a čerstvá citronová šťáva dodávají pokrmu svěžest a lehkost. Hovězí carpaccio je elegantní předkrm, kterým se můžete blýsknout i před náročnými gurmány.
Ingredience
-
100 g
-
1 hrst
-
-
-
-
Recept
-
1
Carpaccio rozložte na talíř. Parmazán nastrouhejte a posypejte jím rovnoměrně carpaccio.
-
2
Poté přidejte na maso kapary (pokud použijete velké kapary, nakrájejte je na menší kousky).
-
3
Nakonec carpaccio polejte olivovým olejem, zakápněte citronovou šťávou a dochuťte pepřem.
Zajímavé tipy
- Carpaccio podávejte s opečenou bagetkou nebo toustem.
- Vyzkoušejte také hruškové carpaccio s rukolou.
Líbil se vám recept Hovězí carpaccio s parmazánem a kapary? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko