Salát tabbouleh s grilovanou pražmou
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 80 Kč
23. února 2023
Salát tabbouleh s grilovanou pražmou je vynikající kombinace pečené ryby a osvěžujícího salátu. Tabbouleh je bylinkový salát s bulgurem, který je oblíbený v arabské kuchyni, především pak v Libanonu. Může se servírovat jako příloha, ale i jako hlavní jídlo.
Recept salát tabbouleh s grilovanou pražmou vás vyjde na 20 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 80 Kč.
Ingredience
Tabbouleh
-
200 g
-
400 ml
-
0,5 svazku
-
0,5 svazku
-
1 svazek
-
1 ks
-
3 stroužky
-
100 ml
-
1 ks
-
200 g
-
-
Pražma
-
4 ks
-
50 ml
-
50 g
-
2 ks
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Tabbouleh
-
1
Bulgur osolte a promíchejte s 50 ml olivového oleje. Zalijte vroucí vodou, přikryjte poklicí nebo fresh fólií a nechte vodu vsáknout.
-
2
Mátu, koriandr a hladkolistou petrželku nakrájejte najemno, přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Rajčata překrojte na polovinu, vyberte dužinu i semínka a pokrájejte na drobné kostičky.
-
3
Všechny nakrájené ingredience smíchejte s lehce vychlazeným bulgurem. Přilijte 50 ml olivového oleje, šťávu z vymačkaného citronu a podle chuti ještě osolte a opepřete.
Pražma
-
1
Pražmy vykuchejte, opláchněte vodou a osušte. Boky pražmy nařízněte šikmo nožem. Osolte, opepřete a potřete olivovým olejem.
-
2
Dovnitř pražmy vložte pár snítek bylinek, aby hezky voněla, a pak pražmu pokapejte citronovou šťávou.
-
3
Pražmy vložte na čistý gril a pomalu grilujte. V průběhu grilování je potírejte olejem. Vedle pražem grilujte pro vůni i poloviny citronu.
Zajímavé tipy
Místo bulguru můžete vyzkoušet kuskus a do salátu můžete přidat i nakrájenou okurku.
Líbil se vám recept Salát tabbouleh s grilovanou pražmou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko