Smažené mačkané brambory
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 108 Kč
7. února 2023
Mačkané brambory v křupavé strouhance smažené na vepřovém sádle se trošku podobají kroketám. Smíchané s anglickou slaninou a cibulkou vykouzlí netradiční přílohu, na které si určitě pochutnáte.
Recept smažené mačkané brambory vás vyjde na 27 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 108 Kč.
Ingredience
-
900 g
-
60 g
-
200 g
-
1 ks
-
500 g
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Kvalitní brambory umyjte, uvařte v osolené vodě doměkka a poté slijte.
-
2
Cibuli očistěte, najemno nakrájejte. V rendlíku rozehřejte máslo, v němž opečte na kostky nakrájenou anglickou slaninu a cibuli. Restujte dozlatova.
-
3
Brambory i se slupkou namačkejte, přidejte k nim orestovanou slaninu s cibulkou. Osolte a opepřete.
-
4
Z brambor vytvořte pomocí polévkové lžíce „nočky“ a obalte je v jemné strouhance.
-
5
Poté je smažte v rozehřátém sádle přibližně 4 minuty. Nesmažte však zprudka, praskaly by vám.
-
6
Usmažené mačkané brambory nechte okapat na ubrousku a můžete podávat.
Zajímavé tipy
- Do bramborové směsi můžete přidat také muškátový oříšek, drcený kmín, česnek nebo majoránku.
- Anglickou slaninu nenechte zcela vypéct, vláčnější slanina je v bramborách lepší.
Líbil se vám recept Smažené mačkané brambory? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko