Krémová polévka z jedlých kaštanů
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Střední
Cena: 56 Kč
30. ledna 2023
Jemná krémová polévka z jedlých kaštanů vás zaručeně ohromí. Tato specialita se připravuje převážně na přelomu podzimu a zimy, kdy dozrávají jedlé kaštany. Jejich pečenou variantu asi netřeba představovat, objevte také tuto nevšední polévku podle našeho receptu.
Recept krémová polévka z jedlých kaštanů vás vyjde na 14 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 56 Kč.
Ingredience
-
150 g
-
-
1 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
1 ks
-
200 ml
-
1 lžíce
-
1 l
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Před tepelnou úpravou nařízneme slupky plodů do kříže, vytvoříme řezy dlouhé zhruba 2 cm a 0,5 cm hluboké. Kaštany řežeme na vypoulené straně – pro snadnější řezání je vhodné ponechat je předtím několik hodin ve vodě.
-
2
Jedlé kaštany hodíme do vařící osolené vody a vaříme v ní 15 minut.
-
3
Uvařené kaštany oloupeme.
-
4
Do hrnce nalijeme olivový olej a orestujeme najemno nakrájenou cibuli.
-
5
Přidáme nakrájené jablko, brambor, celer a petržel.
-
6
Přisypeme oloupané jedlé kaštany a vše zamícháme.
-
7
Přilijeme 1 litr vývaru nebo vody a necháme provařit asi 30 minut.
-
8
Vše rozmixujeme tyčovým mixérem.
-
9
Na závěr polévku dochutíme solí, pepřem a zjemníme smetanou na vaření a zakysanou smetanou.
-
10
Při podávání můžeme polévku doplnit tenkými plátky kaštanů.
Líbil se vám recept Krémová polévka z jedlých kaštanů? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko