Vaječný likér podle Ivety Fabešové
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 176 Kč
13. listopadu 2023
Vaječný likér podle Ivety Fabešové je naprosto exkluzivní záležitost. Tato dobrota je u nás již tradičně spojována s Vánocemi a nesmí proto na svátečním stole chybět. Připravte si vaječňák letos podle receptu od Ivety Fabešové a vychutnejte si jej společně se svými nejbližšími.
Recept vaječný likér podle Ivety Fabešové vás vyjde na 44 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 176 Kč.
Ingredience
-
300 ml
-
300 ml
-
90 g
-
90 g
-
1 ks
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
V tomto receptu se neobejdete bez cukrářského teploměru k měření správné teploty. Ve větším hrnci smíchejte smetanu, žloutky, kondenzované mléko a semínka z vanilkového lusku.
-
2Nemusíte se bát po vydlabání semínek dát do hrnce i slupku vanilkového lusku – nic tím nepokazíte a vanilkové aroma se ještě zvýrazní.
-
3
Směs v hrnci za stálého míchání metličkou zahřejte na 85 °C, což je teplota pasterizace.
-
4
Po dosažení 85 °C hrnec odstavte a nechejte vychladnout.
-
5Nikdy nelijte alkoholické přísady do ještě horké směsi, protože by se vám z nich všechen alkohol odpařil.
-
6
Jakmile bude mít směs kolem 40 °C, můžete přidat rum a vaječný likér promíchat.
-
7Zcela vychladlý vaječný likér přelijte do lahví s uzávěrem a dejte do lednice dochladit.
Zajímavé tipy
Pokud budete dělat menší množství likéru, je dobré připravovat ho ve vodní lázni.
Líbil se vám recept Vaječný likér podle Ivety Fabešové? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko