Chřestový krém se slaninou a baby špenátem
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 108 Kč
14. září 2022
Chřestový krém s opečenou slaninou si zaručeně zamilujete. Navíc je servírovaný netradičně jako cappuccino, bude tedy nejen potěšením pro gurmány, ale také skvělým zážitkem.
Recept chřestový krém se slaninou a baby špenátem vás vyjde na 27 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 108 Kč.
Ingredience
-
250 g
-
20 ml
-
1 ks
-
1 l
-
1 ks
-
100 g
-
15 g
-
200 ml
-
50 g
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1Chřest očistíme a odřízneme dřevnaté konce. Nakrájíme na kousky a hlavičky chřestu odložíme stranou.
-
2V hrnci na rozpáleném oleji orestujeme oloupanou, najemno nakrájenou cibuli. Přidáme chřest bez hlaviček, zalijeme vodou, vsypeme rozdrobený bujón a na mírném ohni vaříme 20 minut.
-
3Mezitím na plech vyložený pečicím papírem rozložíme plátky slaniny, překryjeme je dalším listem pečicího papíru a zatěžkáme druhým plechem. Vložíme do trouby a pečeme 15 minut na 180 °C.
-
4Hlavičky chřestu krátce orestujeme v pánvi na rozehřátém másle. Vložíme je do misky a dáme stranou.
-
5Do hrnce přilijeme smetanu a povaříme. Odstavíme z plotny, přidáme baby špenát, promícháme a směs rozmixujeme tyčovým mixérem.
-
6Hotovou polévku přelijeme do hrnků. Podáváme ozdobené hlavičkou chřestu a nalámaným slaninovým chipsem.
Líbil se vám recept Chřestový krém se slaninou a baby špenátem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko