Melounové gazpacho
Čas přípravy:
20 min
Obtížnost: Střední
Cena: 150 Kč
23. února 2023
Melounové gazpacho s feferonkou a fetou se servíruje jako studená polévka. Tento pokrm pocházející ze Španělska je ideální především v horkých letních dnech a skvěle se doplňuje s opečenými plátky francouzské bagety.
Recept melounové gazpacho vás vyjde na 25 Kč za 1 porci.
6 porcí připravíte za 150 Kč.
Ingredience
-
3 kg
-
2 ks
-
1 ks
-
200 g
-
1 ks
-
200 ml
-
100 ml
-
50 ml
-
60 g
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Vodní, cukrové melouny a cantaloupe rozpulte, odstraňte semínka a vykrájejte dužinu.
-
2
Salátové okurky oloupejte a nakrájejte na kostky. Chilli papričku a červenou papriku zbavte semínek a pak pokrájejte na kousky.
-
3
Tyčovým mixérem rozmixujte zeleninu spolu s nakrájenou cibulí, rajčatovou šťávou, olivovým olejem a octem. Mixujte dohladka a poté přepasírujte přes cedník.
-
4
Osolte, opepřete a dejte do chladničky asi na jednu hodinu.
-
5
Studenou melounovou polévku při servírování ještě pokapejte olivovým olejem, ozdobte nakrájenou fetou a olivami.
Zajímavé tipy
- Variaci melounů můžete libovolně kombinovat (lepší je vybírat melouny se semínky uprostřed, usnadní to práci).
- Vyzkoušejte také recept na studenou melounovou polévku s jahodami a bílým vínem.
Líbil se vám recept Melounové gazpacho? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko