Pizza quattro formaggi
Čas přípravy:
3 hod
Obtížnost: Střední
Cena: 132 Kč
3. dubna
Pizza Quattro Formaggi je opravdovou lahůdkou pro milovníky sýra. Křupavé domácí těsto je potřené rajčatovým sugem a bohatě posypané kombinací čtyř druhů sýra – krémové mozzarelly, výrazné gorgonzoly, jemného sýra s bílou plísní a pikantního parmazánu. Tato italská klasika vás okouzlí. Tak pojďme na to!
Recept pizza quattro formaggi vás vyjde na 11 Kč za 1 porci.
12 porcí připravíte za 132 Kč.
Ingredience
Těsto na pizzu
-
250 ml
-
15 g
-
5 g
-
15 g
-
20 g
-
500 g
Rajčatové sugo
-
250 g
-
1 lžička
-
1 stroužek
-
Quatro formaggi
-
300 g
-
30 g
-
30 g
-
30 g
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail podpora@kupi.cz.
Recept
Těsto na pizzu
-
1Ve střední míse smícháme vlažnou vodu, čerstvé droždí, cukr a olivový olej. Důkladně promícháme.
-
2Do mísy od robotu nasypeme hladkou mouku, sůl a přilijeme vodu s droždím a olejem.
-
3Začneme pomalu míchat a jakmile se začnou suroviny pojit, přesuneme mísu do robotu.
-
4S nástavcem typu hák necháme těsto na nižší otáčky 10 minut vypracovávat.
-
5Poté přikryjeme utěrkou a necháme těsto 15-20 minut odpočívat.
-
6Poté z těsta vytvoříme 3 stejně velké bochánky.
-
7Přikryjeme potravinovou fólií a necháme cca 1 hodinu kynout.
-
8Pracovní plochu posypeme hrubou moukou.
-
9Vezmeme si jeden nakynutý bochánek těsta, přimáčkneme jej z obou stran do mouky. Potom pomocí rukou těsto natahujeme dokola.
-
10Natahujeme do požadované velikosti (dle možností vašeho plechu). Těsto by mělo být tenké, až místy téměř průsvitné. Kraje ponecháme malinko širší.
-
11Takto připravené těsto přesuneme na plech, již naplno rozpálený z trouby a vyložený pečícím papírem.
Rajčatové sugo
-
1Rajčatové sugo (můžeme použít i drcená rajčata) spojíme se sušenými italskými bylinkami, česnekem a solí.
-
2Těsto na plechu potřeme několika lžícemi námi vyrobeného rajčatového suga.
Quatro formaggi
-
1Mozzarelu si rozdělíme na 3 porce - na jednu pizzu budeme potřebovat asi 100 g mozzarely.
-
2Sýry nastrouháme, nakrájíme a přidáme na těsto s rajčatovým sugem.
-
3Pizzu pečeme 8-10 minut na 280°-290°C, dokud okraje nezezlátnou.
Zajímavé tipy
- Po upečení můžeme okraje potřít olejem s bylinkami nebo česnekem.
- Pokud nespotřebujete všechno těsto, udělejte si z něj bochánek a uschovejte v mrazáku.
- Vyzkoušejte také pizza medvídky nebo cuketovou pizzu podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Pizza quattro formaggi? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Recepty, které by vás mohly zajímat
Pikantní asijské rýžové nudle s kuřecím masem, zeleninou a koriandrem
30 min
38 Kč / porce
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko