Křupavé placky ze sladkých brambor a mrkve s fetou
Hledáte recept na chutné a zdravé jídlo, které si oblíbí celá rodina? Vyzkoušejte naše křupavé placky ze sladkých brambor, mrkve a fety. Spojení sladké zeleniny a slané fety vytváří skvělou chuťovou rovnováhu. Placky mají křupavou krustu a jemně vláčnou vnitřní strukturu. Jsou ideální jako hlavní chod, příloha nebo jako originální občerstvení pro hosty.
Ingredience
-
800 g
-
600 g
-
200 g
-
25 g
-
2 ks
-
1 ks
-
5 ks
-
300 ml
-
6 lžic
-
2 lžíce
-
-
Recept
-
1
Zeleninu oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Osolte ji a nechte 30 minut odkapávat v cedníku, aby se zbavila přebytečné tekutiny.
-
2
V míse prošlehejte vejce. K vaječné směsi přidejte rozdrobenou fetu, mouku, nasekaný koriandr a kmín.
-
3
Zeleninu důkladně vymačkejte, aby se zbavila přebytečné tekutiny, a poté ji přimíchejte do vaječné směsi.
-
4
V hlubší pánvi rozehřejte olej.
-
5
Pomocí lžíce tvořte placičky a smažte je dozlatova.
-
6
Hotové placky udržujte teplé v troubě předehřáté na 150 °C.
- Pro extra křupavost můžete do směsi přidat 2 lžíce strouhanky.
- Fetu lze nahradit balkánským nebo kozím sýrem.
- Vyzkoušejte také květákové nebo zelné placky podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Křupavé placky ze sladkých brambor a mrkve s fetou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko