Gyros polévka
Jste fanoušci gyrosu? Tak to si tuhle polévku zamilujete! Spojuje všechny ty neodolatelné orientální chutě, které znáte a milujete, jen v hřejivé a krémové formě. Perfektní parťák na zimní dny, kdy hledáte něco, co vás nejen zahřeje, ale zároveň vás myšlenkami přenese pod středomořské slunce. Uvařte si gyrosovou polévku s kuřecím masem podle našeho receptu.
Ingredience
-
300 g
-
1 ks
-
1 ks
-
2 ks
-
1 ks
-
200 ml
-
1,5 l
-
-
-
-
-
Recept
-
1
Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky nebo proužky.
-
2
Na pánvi rozehřejte trochu oleje a maso osmažte na středním plameni.
-
3
Přidejte koření gyros a promíchejte tak, aby maso bylo rovnoměrně ochucené. Jakmile je maso hezky zlatavé, přilijte smetanu, dobře promíchejte a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, aby se chutě propojily.
-
4
Papriky nakrájejte na proužky, cibuli na jemné kostičky. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a zeleninu zlehka orestujte.
-
5
Na závěr přidejte rajčata, která jste oloupali a nakrájeli na kostičky. Nechte zeleninu dusit několik minut, aby změkla a spojily se její chutě.
-
6
Do velkého hrnce přendejte orestovanou zeleninu i maso se smetanou. Zalijte vývarem a přiveďte k varu. Poté snižte plamen a vařte přibližně 15 minut.
-
7
Tortilla placku velmi krátce opečte z obou stran a nakrájejte na tenké proužky.
-
8
Polévku podávejte horkou, ozdobenou proužky z tortilly, čerstvou petrželkou a pikantní papričkou nebo jalapeňos.
- Nemáte po ruce balíček koření gyros? Smíchejte sladkou papriku, oregano, římský kmín, česnekový prášek a špetku soli – výsledek bude stejně skvělý!
- Místo kuřecího masa můžete vyzkoušet i jiné druhy mas. Pokud preferujete vegetariánskou variantu, nahraďte maso cizrnou nebo tofu.
- Pokud máte rádi opravdu krémové polévky, zkuste část vývaru nahradit kokosovým mlékem. Dodá polévce zajímavý exotický nádech.
- Ideální je použít domácí vývar, jeho chuť je intenzivnější. Pokud ale nemáte čas, kvalitní kupovaný vývar poslouží stejně dobře.
- Vyzkoušejte také indickou nebo thajskou polévku podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Gyros polévka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko