Losos se zeleninou z jednoho plechu
Šťavnatý losos s křupavou zeleninou a bazalkovým pestem je ideální volbou pro ty, kdo chtějí jíst dobře, ale nemají čas na složité vaření. Připravte si tento pokrm během hodinky a užijte si dokonalou kombinaci chutí, která potěší vaše chuťové buňky i žaludek.
Ingredience
Losos a zelenina
-
500 g
-
2 ks
-
4 ks
-
1 lžíce
-
1 špetka
-
1 špetka
Bazalkové pesto
-
80 g
-
20 g
-
10 g
-
50 ml
-
1 špetka
-
1 stroužek
Recept
Losos a zelenina
-
1
Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
-
2
Rajčata omyjte, rozkrojte napůl a položte na plech rozkrojenou stranou dolů. Mrkve očistěte, nakrájejte na kolečka a přidejte k rajčatům. Zeleninu pokapejte lžící olivového oleje, osolte a opepřete.
-
3
Plech se zeleninou vložte do předehřáté trouby a pečte 15 minut při 175–180 °C.
-
4
Po uplynutí 15 minut vyndejte plech ze trouby. Filety z lososa položte kůží dolů vedle zeleniny, osolte, opepřete a svrchu potřete lžičkou připraveného pesta.
-
5
Plech vraťte zpět do trouby a pečte dalších 10–12 minut při stejné teplotě, dokud nebude losos hotový.
-
6
Hotový pokrm rozdělte na dva talíře a podávejte.
Bazalkové pesto
-
1
Mezitím co je losos v troubě, si připravte bazalkové pesto. Česnek utřete a spolu s bazalkou, parmazánem, piniovými oříšky a olivovým olejem rozmixujte dohladka. Hotové pesto dochuťte špetkou soli.
- Pokud nemáte piniové oříšky, můžete je nahradit vlašskými ořechy nebo kešu.
- Lososa můžete před pečením pokapat citronovou šťávou pro extra svěžest.
- Přidat můžete jakoukoli jinou oblíbenou zeleninu. Perfektně se hodí třeba brokolice nebo cuketa.
- Vyzkoušejte také lososa s Teriyaki omáčkou nebo tortillu s uzeným lososem a avokádem podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Losos se zeleninou z jednoho plechu? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko
