Waleská vajíčka
Hledáte rychlý, ale zároveň chutný recept, který zvládnete připravit i po náročném dni? Waleská vajíčka jsou ideální volbou! Tato tradiční pochoutka, která kombinuje měkká vejce, nadýchané brambory a krémovou sýrovou omáčku, vás překvapí svou jednoduchostí a dokonalou chutí. Recept je navíc tak jednoduchý, že si ho zvládne připravit i začátečník.
Ingredience
-
5 ks
-
5 ks
-
5 lžic
-
1 ks
-
1 ks
-
250 ml
-
100 g
-
-
Recept
-
1
Vejce vložte do vroucí osolené vody a vařte je přibližně 10 minut. Okamžitě je zchlaďte a oloupejte.
-
2
Brambory očistěte, nakrájejte na kostičky a uvařte v osolené vodě do měkka.
-
3
Poté je sceďte a promíchejte se dvěma lžícemi másla.
-
4
Na pánvi rozehřejte asi 1,5 lžíce másla, přidejte na kolečka nakrájený pór, lehce osolte a restujte do měkka.
-
5
Orestovaný pór vmíchejte k bramborám a dosolte podle chuti.
-
6
V rendlíku rozehřejte zbylé máslo (1,5 lžíce), přidejte mouku a připravte zápražku. Postupně ji řeďte mlékem a přiveďte k varu.
-
7
Když omáčka zhoustne, odstavte ji a vmíchejte do ní strouhaný sýr. Dochuťte solí a kořením.
-
8
Do středně velké zapékací mísy rovnoměrně rozložte brambory s pórem, přidejte podélně rozkrojená vejce a zalijte sýrovou omáčkou.
-
9
Troubu předehřejte na 200 °C (funkce gril). Pečte v troubě přibližně 8–10 minut, dokud nebude vrchní vrstva pěkně zlatavá.
- Pokud chcete omáčku ještě více ochutit, přidejte do ní lžičku hořčice nebo špetku papriky.
- Brambory můžete nahradit předvařenými nebo použít mražené bramborové kostky.
- Přidejte do omáčky více sýra nebo použijte směs různých druhů, například čedar a parmezán.
- Místo másla můžete použít olivový olej a mléko nahradit rostlinnou alternativou.
- Vyzkoušejte také zapečená vejce s balkánským sýrem nebo rychlou smaženou rýži s vejcem podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Waleská vajíčka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko