Domácí pistáciové máslo
Domácí pistáciové máslo je nejen neuvěřitelně jednoduché na přípravu, ale také chutná jako sen. Skvěle se hodí na ranní toast, do smoothie, na pečivo nebo jako dárek pro vaše blízké. Stačí jen pár ingrediencí a trocha času a můžete si doma připravit tuto lahodnou pochoutku, kterou žádný obchodní produkt nepřekoná.
Ingredience
-
450 g
-
1 špetka
Recept
-
1
Předehřejte troubu na 180 °C. Pistácie rovnoměrně rozprostřete na plech s okrajem a vložte je do trouby. Pečte je asi 7 až 9 minut, dokud nezačnou krásně vonět, a v polovině času je promíchejte.
-
2
Pistácie nechte vychladnout, dokud nebudou jen mírně teplé, přibližně 10 minut.
-
3
Přeneste pistácie do kuchyňského robotu nebo výkonného mixéru. Přidejte špetku soli.
-
4
Mixujte pistácie, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci. Během mixování občas zastavte, abyste stěrkou setřeli směs ze stěn nádoby
-
5
Pistácie projdou několika stádii – nejdříve se změní na drobné hrudky, poté se utvoří koule přitlačená ke stěně mixéru a nakonec se směs stane hladkou a lesklou. Pokud se směs během mixování příliš zahřeje nebo mixér začne být přetížený, nechte ho chvíli odpočinout a poté pokračujte.
-
6
Hotové máslo ochutnejte a případně přidejte další špetku soli podle chuti.
-
7
Nechte pistáciové máslo vychladnout na pokojovou teplotu a poté ho přeneste do sklenice s uzávěrem.
-
8
Uchovávejte při pokojové teplotě až 1 týden nebo v lednici až 1 měsíc.
- Na konci mixování můžete přidat lžíci javorového sirupu nebo medu pro sladší variantu.
- Přidejte špetku skořice nebo kardamomu, aby máslo získalo zajímavou kořeněnou chuť.
- Vyzkoušejte také domácí karamel nebo čokoládový krém podle našeho receptu.
Líbil se vám recept Domácí pistáciové máslo? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko