Švestkový koláč z Hery
Čas přípravy:
2 hod 10 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 48 Kč
21. listopadu
Máte chuť na něco sladkého? Upečte si křehký švestkový koláč s jemným krémem, který se rozplývá na jazyku. Osvědčený recept z máslového těsta vás nezklame – díky postupu krok za krokem zvládne přípravu i začátečník. Šťavnaté švestky v kombinaci s nadýchanou smetanovou náplní vytvoří dokonalou chuťovou harmonii. Tento oblíbený moučník je ideální volbou pro nedělní kávu i slavnostní příležitosti.
Recept švestkový koláč z Hery vás vyjde na 4 Kč za 1 porci.
12 porcí připravíte za 48 Kč.
Ingredience
Těsto
-
175 g
-
120 g
-
1 lžíce
-
3 lžíce
Náplň
-
10 ks
-
200 g
-
450 ml
-
6 ks
-
1 lžička
-
1 balení
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Těsto
-
1
Smícháme všechny suroviny na těsto kromě vody.
-
2
Pomalu přidáváme po lžících studenou vodu (2-3 lžíce), až bude těsto držet pohromadě. Hotové těsto vložíme na hodinu vychladit do lednice.
-
3
Jakmile bude těsto vychlazené, vyválíme ho na pomoučeném válu a vložíme do formy. Těsto přitlačíme ke dnu a ke stranám a propícháme vidličkou.
-
4
Na těsto dáme pečicí papír a zatížíme jej trochou fazolí. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 170 °C asi 10 minut.
-
5
Poté sundáme fazole a pečeme dalších 5 minut. Těsto nesmí být měkké a syrové.
Náplň
-
1
Mezitím si připravíme náplň. Vejce šleháme po dobu 3 minut s cukrem. Směs bude hodně tuhá, postupně přidáváme zakysanou smetanu, mléko a vanilkový extrakt.
-
2
Švestky vypeckujeme a vyskládáme na teplé těsto, zalijeme připravenou náplní a pečeme zhruba 30–35 minut, dokud náplň nezhoustne.
-
3
Koláč necháme vychladnout ve formě a na závěr ho pocukrujeme moučkovým cukrem.
Zajímavé tipy
Vyzkoušejte také recept na hrnkovou buchtu z Hery nebo jogurtový koláč s jablky.
Líbil se vám recept Švestkový koláč z Hery? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko