Corn dog na špejli
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Snadný
25. října
Corn dogy, ikonická pochoutka amerických ulic, našly cestu i do našich domácích kuchyní. Tato jedinečná kombinace šťavnatého párku a křupavého kukuřičného těsta se stala oblíbenou pochoutkou nejen na festivalech a piknicích, ale i na rodinných večírcích. Příprava corn dogů je překvapivě jednoduchá a vyžaduje jen několik základních surovin, které pravděpodobně již máte doma.
Ingredience
-
8 ks
-
150 g
-
100 g
-
200 ml
-
1 ks
-
2 lžíce
-
1 lžička
-
1 lžička
-
-
Recept
-
1
Smíchejte kukuřičnou mouku s hladkou moukou, přidejte cukr, sůl a prášek do pečiva.
-
2
V samostatné misce prošlehejte vejce s mlékem a pomalu vmíchejte do suché směsi, až vznikne hladké těsto.
-
3
Párky osušte a propíchněte je špejlemi.
-
4
Rozpalte olej na střední teplotu, ideálně na 180 °C.
-
5
Těsto přelijte do vysoké sklenice a ponořte do něj párky, aby byly celé obalené.
-
6
Když je olej dostatečně rozpálený, vložte do něj corn dogy a smažte je 3–4 minuty, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
-
7
Po smažení je nechte okapat na papírové utěrce a podávejte s oblíbenými omáčkami.
Zajímavé tipy
- Pro jemnější těstíčko přidejte lžičku kukuřičného škrobu nebo trochu sodovky.
- Příliš horký olej může způsobit, že povrch bude spálený a vnitřek syrový, zatímco studený olej způsobí, že corn dogy nasáknou příliš mnoho tuku.
- Přidejte do těsta špetku chilli prášku pro pikantní verzi nebo zkuste uzenou papriku pro kouřový nádech.
- Vyzkoušejte také recept na americký hot dog nebo currywurst.
Líbil se vám recept Corn dog na špejli? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Recepty, které by vás mohly zajímat
Roštěná sous vide se šťouchanými bramborami a pepřovou omáčkou
1 hod +
75 Kč / porce
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko