Pečené brambory s česnekem a rozmarýnem
Čas přípravy:
50 min
Obtížnost: Snadný
30. října
Způsobů, jak si pochutnat na bramborách ve spojení s aromatickou vůní česneku, je nespočet. Tento recept je jednoduchý, ale netradičním způsobem vytvoří z brambor lahodnou přílohu, která se stane hvězdou vašeho talíře. Brambory s česnekem budou skvělé také jako samostatný snack na večerní posezení.
Ingredience
-
500 g
-
1 palice
-
30 g
-
-
1 špetka
-
-
-
-
Recept
-
1
Rané brambory pečlivě umyjte a bez loupání je vložte do hrnce s osolenou vodou. Vařte je přibližně 20 minut, dokud nezměknou, ale nesmí být rozvařené!
-
2
Uvařené brambory přendejte na plech vyložený pečicím papírem a jemně je rozmáčkněte, nejlépe to půjde pomocí skleničky. Poté je pokapejte trochou rostlinného oleje a přidejte rozkrojený česnek na půl.
-
3
Pečte v troubě předehřáté na 220 °C po dobu 20 minut, dokud nezačnou zlátnout a křupat. Zhruba v polovině přidejte rozmarýn.
-
4
Mezitím si rozpusťte máslo a smíchejte ho s bylinkami a solí. Touto směsí potřete dozlatova upečené brambory.
-
5
Na závěr posypte brambory bylinkami, chilli vločkami a čerstvě mletým pepřem dle chuti.
Zajímavé tipy
- Při nákupu brambor vybírejte pevné kusy bez známek klíčení či poškození.
- Česnek lze nahradit česnekovým olejem pro jemnější chuť.
- Pro ještě výraznější chuť přidejte na brambory před pečením strouhaný parmazán.
- Pokud rádi experimentujete s chutěmi, zkuste přidat i sušená rajčata nebo olivy.
- Vyzkoušejte také recept na křupavé brambory s avokádovým dipem nebo Hasselback brambory.
Líbil se vám recept Pečené brambory s česnekem a rozmarýnem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko