Grilovaná kukuřice s bazalkovým pestem
Nalaďte se na léto a nechte se okouzlit neodolatelným spojením křupavé grilované kukuřice a svěžího domácího pesta. Tato harmonická kombinace chutí nadchne nejen vás i všechny vaše hosty.
Ingredience
Grilovaná kukuřice
-
4 ks
-
2 lžíce
-
2 ks
-
100 g
-
1 lžička
Bazalkové pesto
-
30 listů
-
1 stroužek
-
50 g
-
100 ml
-
50 g
Recept
Grilovaná kukuřice
-
1
Očistěte kukuřičné klasy od slupek a potřete je kvalitním olivovým olejem. Položte je na rozžhavený gril a opékejte ze všech stran po dobu 20 minut, dokud nejsou měkké a krásně opečené.
-
2
Rozpůlené limety také umístěte na gril a opékejte je, dokud nezískají nádhernou zlatavou barvu.
-
3
V misce smíchejte strouhaný parmezán s pikantními chilli vločkami a odložte stranou.
-
4
Grilovanou kukuřici osolte, pokapejte šťávou z grilovaných limet a štědře posypte směsí parmezánu a chilli. Servírujte s lahodným domácím pestem.
Bazalkové pesto
-
1
V mixéru rozmixujte bazalkové lístky, česnek, piniové oříšky, olivový olej a strouhaný parmezán do hedvábně jemné konzistence.
-
2
Hotové pesto přendejte do misky a nechte stranou.
- Pro krémovější variantu podávejte grilovanou kukuřici s luxusní zakysanou smetanou.
- Experimentujte s různými druhy oříšků v pestu, například kešu nebo vlašskými ořechy.
- Vyzkoušejte i jiné bylinky pro pesto, třeba voňavý koriandr nebo čerstvou petržel.
Líbil se vám recept Grilovaná kukuřice s bazalkovým pestem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko