Tiramisu matcha
Čas přípravy:
30 min
Obtížnost: Střední
Cena: 100 Kč
17. října
Tiramisu matcha kombinuje jemnou chuť italského dezertu s výrazným aroma japonského zeleného čaje matcha. Tento nadýchaný zákusek se skládá z vrstev piškotů namočených v kávě, proložených krémem z mascarpone a zakončených vrstvou matcha prášku. Matcha obsahuje vysoké množství antioxidantů, vitamínů a minerálů, díky čemuž je považována za superpotravinu.
Recept tiramisu matcha vás vyjde na 10 Kč za 1 porci.
10 porcí připravíte za 100 Kč.
Ingredience
Matcha mascarpone krém
-
225 g
-
350 g
-
70 g
-
3 ks
-
2 lžičky
-
1 lžička
Matcha nálev
-
2 lžičky
-
1 lžíce
-
120 g
-
30 ks
Dokončení
-
2 lžičky
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Matcha mascarpone krém
-
1
V misce nad horkou vodní lázní vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé a nadýchané pěny.
-
2
Vmíchejte mascarpone a důkladně prošlehejte do hladka.
-
3
V další míse ušlehejte smetanu s matcha práškem a vanilkovým extraktem do středně tuhé konzistence.
-
4
Zlehka vmíchejte šlehačku do mascarpone krému, aby vznikla jednolitá směs.
Matcha nálev
-
1
V mělké misce rozmíchejte matcha prášek, cukr a horkou vodu do lehce napěněné konzistence.
-
2
Piškoty rychle namočte v matcha nálevu a vrstvěte na dno servírovací nádoby.
Dokončení
-
1
Naneste vrstvu mascarpone krému a uhlaďte. Opakujte vrstvy piškotů a krému.
-
2
Zakryjte a nechte vychladit v lednici alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.
-
3
Před podáváním posypte vrch tiramisu matcha práškem.
Zajímavé tipy
- Pro intenzivnější chuť tiramisu matcha použijte co možná nejvíce kvalitní prášek.
- Piškoty nenechávejte v nálevu příliš dlouho, aby se nerozpadly.
- Tiramisu můžete připravit i v jednotlivých skleničkách pro efektní prezentaci.
- Vyzkoušejte si vyrobit také veganské tiramisu nebo malinové tiramisu.
Líbil se vám recept Tiramisu matcha? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko