Jablečný koláč s rumem
Čas přípravy:
1 hod 10 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 135 Kč
25. září
Jablečný koláč je dezert, který lze připravit na nespočet způsobů, ale vždy se stane středobodem vašeho stolu. A co když do něj přidáte kapku rumu? Můžeme vám slíbit, že každý dospělý, který ho ochutná, si od vás na 100 % vyžádá recept. Jak snadno a rychle vykouzlit tento dezert, který potěší každého dospělého milovníka sladkého?
Recept jablečný koláč s rumem vás vyjde na 9 Kč za 1 porci.
15 porcí připravíte za 135 Kč.
Ingredience
-
1,5 kg
-
400 g
-
100 g
-
250 g
-
1 ks
-
1 lžička
-
1 lžíce
-
2 lžíce
-
4 lžíce
-
3 lžíce
-
1 balení
-
1 lžička
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Pro začátek připravte těsto: Do mísy prosejte mouku, přidejte kypřicí prášek, cukr a lžičku skořice. K suchým ingrediencím přidejte změklé máslo, vejce, zakysanou smetanu a směs důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto poté zabalte do potravinářské fólie a uložte na půl hodiny do ledničky.
-
2
Zatímco těsto odpočívá, připravte náplň: Oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nastrouhejte na hrubém struhadle. Vymačkejte přebytečnou šťávu a dejte je dusit na másle.
-
3
Směs z citrónové šťávy a kůry (z jednoho citronu) spolu s cukrem, skořicí a rumem vmíchejte do podušených jablek a nechte vychladnout.
-
4
Předehřejte troubu na 200 °C a připravte plech o rozměrech 18 x 25 cm tím, že ho vymažete máslem.
-
5
Vychlazené těsto rozdělte na tři části.
-
6
První část rozválejte na pomoučeném válu a přeneste na plech. Vidličkou těsto propíchněte na několika místech a pečte v troubě 10 minut.
-
7
Na plát rovnoměrně rozetřete jablečnou směs a přikryjte náplň další částí těsta, které opět propíchejte. Pečte dalších 10 minut. Totéž proveďte s třetí částí těsta a pečte 10 až 15 minut, dokud není koláč zlatavý.
-
8
Po vychladnutí koláč nakrájejte a před podáváním posypte moučkovým cukrem.
Zajímavé tipy
- Ideální je použít tmavý rum, který má bohatší chuťový profil a dodá dezertu nejen vůni, ale také jemnou karamelovou příchuť.
- Rum se do jablečné směsi přidává na konci vaření, aby si uchoval co nejvíce ze své aromatické síly a výsledný dezert byl dokonale provoněný.
- Vyzkoušejte také recept na nepečený jablečný dort nebo jablečný štrúdl.
Líbil se vám recept Jablečný koláč s rumem? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko