Jednoduché domácí celozrnné těstoviny
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 20 Kč
11. září
Těstoviny jsou oblíbeným jídlem jak dětí, tak i dospělých. Připravit si je můžeme i doma, stačí nám jen pár ingrediencí a váleček, zvládne to tedy úplně každý. Nejčastěji se připravují ze semolinové mouky, pokud ale chceme ještě o kousek vylepšit jejich výživovou hodnotu, sáhneme po celozrnné mouce, která obsahuje více vlákniny. Pro tvorbu celozrnných těstovin je nejvhodnější pšeničná celozrnná mouka, případně také celozrnná žitná nebo špaldová.
Recept jednoduché domácí celozrnné těstoviny vás vyjde na 4 Kč za 1 porci.
5 porcí připravíte za 20 Kč.
Ingredience
-
200 g
-
100 g
-
3 ks
-
3 lžíce
-
1 lžíce
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Mouku vsypeme do velké mísy a uprostřed uděláme důlek.
-
2
Do důlku rozklepneme vejce, přidáme vodu a olej. Vše důkladně promícháme.
-
3
Vytvořenou směs postupně smícháme s moukou a zpracováváme v těsto.
-
4
Rukama těsto propracujeme na pomoučeném vále, aby bylo perfektně vláčné. Podle potřeby můžeme přidat vodu nebo mouku.
-
5
Hotové těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme 30 minut při pokojové teplotě odpočinout. Hned poté už z něj můžeme tvořit těstoviny.
-
6
Pokud máme k dispozici strojek na tvorbu těstovin, případně nudlí, můžeme jej použít. Zvládneme to ale i ručně. Těsto stačí rozválet na pomoučeném vále na tenký plát a poté nakrájet dle libosti.
-
7
Hotové těstoviny můžeme smotat do hnízd a nechat uschnout na pečicím papíru pro pozdější použití, případně je rovnou uvařit.
-
8
Těstoviny vaříme v osolené vroucí vodě asi 3 minuty na skus.
Zajímavé tipy
- Ideální pro tvorbu celozrnných těstovin je pšeničná celozrnná mouka, případně také žitná nebo špaldová.
- Vyzkoušejte i recept na penne s mozzarellou a rajčaty nebo špagety Carbonara podle Emanuela Ridiho.
Líbil se vám recept Jednoduché domácí celozrnné těstoviny? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko