1/1
Nevíte, kam s cuketou? Upečte si sladké řezy s kokosem. Stačí vám jen nastrouhat cuketu, přidat běžné suroviny, které máte doma, a trochu kokosu. Připravíte si tak skvělý moučník nejen k odpolední kávě, u kterého navíc nikdo nepozná, že se v něm ukrývá tato oblíbená letní zelenina.
Cuketu omyjeme, nastrouháme najemno a necháme „vypotit“ asi 15 minut, pak z ní vymačkáme přebytečnou vodu.
Oddělíme žloutky od bílků. V míse utřeme žloutky s cukrem a postupně přidáme olej, nastrouhanou cuketu a mouku promíchanou s práškem do pečiva a skořicí.
Datle nasekáme na kousky a přidáme do těsta.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do těsta.
Těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a posypeme kokosem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C zhruba 25–30 minut.
Líbil se vám recept Cuketové sladké řezy? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.