Smažená cuketa s novými brambory
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 56 Kč
15. července
Smažená cuketa v trojobalu společně s vařenými brambory a tatarskou omáčkou je snad už letní klasika ve většině českých domácností. Tento velmi jednoduchý recept chutná dětem i dospělým a zároveň je odpovědí na věčnou otázku, kam s cuketou, pokud se jí na zahradě zrovna urodilo víc, než jste čekali.
Recept smažená cuketa s novými brambory vás vyjde na 14 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 56 Kč.
Ingredience
-
700 g
-
2 ks
-
-
-
-
-
800 g
-
50 g
-
1 snítka
-
100 ml
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Středně velkou cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka tlustá asi centimetr. Posolíme a necháme odpočinout. Po několika minutách ubrouskem z cuket odstraníme přebytečnou vodu.
-
2
Rané brambory omyjeme a dáme ve slupce do hrnce se studenou vodou, osolíme a vaříme doměkka. Uvařené potom slijeme.
-
3
Do 3 misek si připravíme suroviny na trojobal – zvlášť hladkou mouku, rozšlehaná osolená vejce a strouhanku.
-
4
Každou cuketu pak obalíme postupně v mouce, v rozšlehaných vejcích a poté ve strouhance.
-
5
Na pánvi si ve vyšší vrstvě (cca 1 cm) rozpálíme olej a cukety na něm osmažíme z obou stran dozlatova. Osmažené cukety dáme na ubrousek a odsajeme z nich přebytečný olej.
-
6
Smažené cukety podáváme s vařeným bramborem omaštěným kouskem másla, ozdobeným pažitkou a také s tatarskou omáčkou.
Zajímavé tipy
Nevíte, co s cuketou? Vyzkoušejte také cuketu v pivním těstíčku nebo cuketové hranolky.
Líbil se vám recept Smažená cuketa s novými brambory? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Recepty, které by vás mohly zajímat
Pappardelle s pečeným trhaným kachním masem, hříbky a sýrem pecorino
1 hod +
30 Kč / porce
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko