Tarte Tatin
Připravte si s námi rychlý jablečný koláč s karamelem, který patří k nejoblíbenějším francouzským dezertům a nese slavný název Tarte Tatin. Jedná se o obrácený koláč, který údajně vznikl úplně náhodou. Typická jsou pro něj zkaramelizovaná jablka v křupavé krustě z listového těsta. Příprava je velmi jednoduchá, takže se do ní mohou směle pustit i méně zdatní kuchtíci.
Ingredience
-
1 ks
-
3 ks
-
1 ks
-
150 g
-
1 lžíce
Recept
-
1
Listové těsto ořežte podle kruhové formy.
-
2
Připravte si karamel. V pánvi nechte rozpustit trochu cukru. Až cukr zhnědne, přidejte lžíci másla.
-
3
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na plátky.
-
4
Karamel nalijte do kruhové formy a naskládejte na něj nakrájená jablka. Navrch jablek položte listové těsto a zamáčkněte ho do formy, aby jablka nevytekla.
-
5
Těsto potřete rozšlehaným vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
- Vyzkoušejte také nektarinkový nebo švestkový koláč podle našeho receptu.
- Slaný karamel pozvedne chuť koláče ještě na vyšší úroveň.
Líbil se vám recept Tarte Tatin? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko