Frittata se zeleninou
Čas přípravy:
20 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 70 Kč
11. června
Ilustrační foto: DronG / Shutterstock.com
Frittata je vaječná omeleta na italský způsob. Její název pochází z italského slova „friggere“, což v překladu znamená smažit. Nejčastěji se do frittaty přidává zelenina, sýr a někdy také maso. Italové při její přípravě často zužitkují to, co jim v kuchyni právě zbylo. Jde o rychlý a chutný recept, kterým se určitě doma zavděčíte.
Recept frittata se zeleninou vás vyjde na 35 Kč za 1 porci.
2 porce připravíte za 70 Kč.
Ingredience
-
3 ks
-
400 g
-
100 g
-
50 g
-
1 ks
-
1 stroužek
-
2 lžíce
-
1 špetka
-
1 špetka
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Připravte si zeleninu. Mrkev a papriky umyjte a nakrájejte je na malé kostičky. Pórek nakrájejte na kolečka, česnek na plátky, chřest oškrábejte, zbavte ho tvrdých konců a nakrájejte ho na kostičky.
-
2
Na pánvi rozehřejte lžíci oleje a orestujte na něm dozlatova plátky česneku. Poté vyndejte česnek z pánve a dejte do ní mrkev s pórkem. Chvíli restujte a potom přidejte chřest a papriku. Směs v pánvi zalijte 100 ml vody a vařte asi 10 minut, dokud se voda nevypaří.
-
3
Mezitím si v misce rozkvedlejte 3 vejce. Osolte je, opepřete a přidejte majoránku a tymián. Přidejte zeleninovou směs z pánve a dobře promíchejte.
-
4
Rozehřejte na pánvi lžíci oleje, nalijte na ni vaječnou směs a přiklopte pokličkou. Opékejte na mírném ohni asi 6 minut. Po 6 minutách frittatu otočte a z druhé strany ji nechte opékat ještě další 3 minuty.
Zajímavé tipy
Vyzkoušejte také těstovinovou frittatu nebo zapečená vejce s balkánským sýrem.
Líbil se vám recept Frittata se zeleninou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko