Špecle se slaninou a žampiony
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 136 Kč
30. května
Máte chuť na domácí těstoviny? Udělejte si špecle! Jde o typické německé jídlo a těsto na ně připravíte jen ze 3 surovin. Špecle jsou výborným, rychlým jídlem, které můžete servírovat jako přílohu nebo samostatné jídlo. My se rozhodli pro druhou variantu a uvaříme si špecle se slaninou a žampiony. Tak pojďme na to, už se nám sbíhají sliny!
Recept špecle se slaninou a žampiony vás vyjde na 34 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 136 Kč.
Ingredience
-
400 g
-
150 g
-
400 g
-
4 ks
-
1 lžíce
-
150 ml
-
1 lžíce
-
100 ml
-
100 g
-
1 hrst
-
-
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Připravte si těsto na špecle. V míse smíchejte mouku, sůl a koření. Přidejte rozšlehané vejce a mléko podle potřeby, aby vzniklo hladké těsto – mělo by být hustší než na lívance a musí jít protlačit sítem. Těsto pořádně zamíchejte a nechte asi 15 minut odpočinout.
-
2
Slaninu nakrájejte na nudličky a orestujte ji na pánvi. Žampiony oloupejte a nakrájejte na plátky. Přijdete houby do pánve ke slanině, osolte a na mírném plamenu restujte asi 7 minut. Poté přidejte na pásky nakrájené lístky šalvěje, smetanu ke šlehání a větší část nastrouhaného ementálu. Vše dohromady asi 2 minuty prohřejte a odstavte z plotny.
-
3
Připravte si síto s většími otvory. Dejte vařit vodu. Do vroucí vody přes síto protlačte těsto na špecle. Ihned zamíchejte, aby se vám neslepily. Vařte je 1–2 minuty.
-
4
Hotové špecle vylovte cedníkem a přimíchejte je k omáčce se slaninou a žampiony. Ozdobte nasekanou petrželkou a dochuťte.
Zajímavé tipy
Vyzkoušejte také halušky se zelím a uzeným masem nebo šunkofleky.
Líbil se vám recept Špecle se slaninou a žampiony? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko