Žemlovka s rozinkami a oříšky podle Josefa Maršálka
Čas přípravy:
1 hod 30 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 124 Kč
29. května
Pokud máte doma přebytky staršího pečiva, je nejvyšší čas na žemlovku. Naše babičky ji často dělávaly a od nich nám zkrátka chutná nejvíc. Zkuste spolu s námi babičkám trochu konkurovat a udělejte si famózní žemlovku podle Josefa Maršálka. My už se nemůžeme dočkat, až ji ochutnáme. Tak pojďme na to!
Recept žemlovka s rozinkami a oříšky podle Josefa Maršálka vás vyjde na 31 Kč za 1 porci.
4 porce připravíte za 124 Kč.
Ingredience
-
7 ks
-
1 kg
-
1 l
-
4 ks
-
100 g
-
60 g
-
50 g
-
50 g
-
50 g
-
5 g
-
2 g
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
-
1
Starší rohlíky nakrájejte na kolečka.
-
2
Jablka oloupejte, zbavte je jádřinců a nastrouhejte. Dejte je do mísy a přidejte k nim nasekané vlašské ořechy, rozinky, badyán a skořici.
-
3
Do další mísy rozklepněte 4 vejce, přidejte k nim cukr krupici a prošlehejte. Poté k vajíčkům nalijte litr mléka a promíchejte. Do této směsi namočte na kolečka nakrájené rohlíky, aby nasákly tekutinu.
-
4
Zapékací formu vymažte a vyložte pečicím papírem. Jakmile jsou rohlíky nasáklé, začněte je skládat do zapékací mísy.
-
5
Naskládejte první vrstvu rohlíků a na ni dejte všechnu připravenou směs strouhaných jablek. Na jablka naskládejte opět nasáklé rohlíky tak, aby nenakukovala jablečná náplň. Pokud vám zbyla tekutina z namočených rohlíků, nalijte ji na žemlovku.
-
6
Na závěr dejte na celý povrch žemlovky na plátky nakrájené máslo a posypte ji moučkovým cukrem. Pečte na horkovzduch v předehřáté troubě na 170 °C asi 1 hodinu dozlatova.
Zajímavé tipy
- Vyzkoušejte také žemlovku s tvarohem nebo švestkový crumble.
Líbil se vám recept Žemlovka s rozinkami a oříšky podle Josefa Maršálka? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko