Mechový dort z baby špenátu
Čas přípravy:
1 hod 40 min
Obtížnost: Snadný
Cena: 156 Kč
8. dubna
Upečte si s námi svěží a nadýchaný mechový dort, který se stal hitem posledních let. Sytou zelenou barvu mu propůjčuje baby špenát, za lehkou chutí hledejte mascarpone a lučinu. Příprava je velmi jednoduchá, takže se do ní mohou směle pustit i začátečníci.
Recept mechový dort z baby špenátu vás vyjde na 13 Kč za 1 porci.
12 porcí připravíte za 156 Kč.
Ingredience
Korpus
-
300 g
-
240 g
-
150 g
-
150 g
-
2 ks
-
4 ks
-
1 ks
-
250 ml
Krém
-
200 g
-
120 g
-
70 g
-
*Cenu odhaduje Kupi na základě akčních a běžných cen a je orientační. Našli jste chybu? Dejte nám vědět na e-mail [email protected].
Recept
Korpus
-
1
Listy špenátu spařte asi na 30 sekund v horké vodě a ihned zchlaďte v ledové. Špenátové listy pak rozmixujte v mixéru a přidejte nastrouhanou kůru a šťávu z obou citronů.
-
2
Vajíčka a cukr vyšlehejte do pěny, přidejte olej, mouku a kypřicí prášek. Mixérem promíchejte a nakonec vmíchejte rozmixovaný špenát.
-
3
Připravte si dortovou formu o průměru max. 20 cm, vymažte ji máslem a vysypte polohrubou moukou.
-
4
Nalijte těsto do dortové formy a pečte na 170 °C asi 40–50 minut. Průběžně hlídejte a špejlí vyzkoušejte, jestli je prostřední část pořádně upečená. Povrch může klidně zhnědnout (odkrojí se).
Krém
-
1
Zatímco se bude korpus péct, připravte si krém. Smíchejte mascarpone s Lučinou a cukrem, přidejte vanilku a vyšlehejte do hladkého konzistence.
-
2
Korpus vyndejte z trouby a nechte vychladnout. Pokud máte nějaké hnědší části, odkrojte je. Podélně odřízněte vrchní část, kterou rozdrobíte na „mech“. Následně zbylý korpus rozdělte podélně na tři části, vetřete mezi ně krém a navrstvěte je postupně na sebe.
-
3
Poslední vrstvu potřete krémem také a posypte připraveným nadrobeným „mechem“.
Zajímavé tipy
- Mechový dort můžete ještě ozdobit čerstvým ovocem.
- Vyzkoušejte také limetkový cheesecake nebo nepečený cheesecake z Nutelly.
Líbil se vám recept Mechový dort z baby špenátu? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko