Krkonošské kyselo
Krkonošské kyselo – polévka, která v sobě ukrývá staletí tradice! Kombinace domácího žitného kvásku, voňavých hub a brambor vytváří harmonii chutí, která vás přenese přímo do Krkonoš. Tento recept vás provede přípravou krok za krokem, abyste si mohli vychutnat autentickou chuť tohoto vydatného pokrmu.
Ingredience
-
200 g
-
500 g
-
600 ml
-
100 ml
-
50 g
-
1 ks
-
4 ks
-
1 hrst
-
-
-
-
Recept
-
1
Chlebový kvásek namočíme do studené vody, promícháme a necháme alespoň hodinu odstát.
-
2
Uvaříme brambory, necháme je vychladnout a poté je nakrájíme na kousky.
-
3
Ke kvásku přidáme sůl, kmín a houby. Vše vaříme, dokud nevznikne hustá a lesklá směs. Do směsi poté přidáme vodu.
-
4
Nakrájíme cibulku, osmažíme ji dozlatova a přidáme míchaná, lehce syrová vejce.
-
5
Poté vejce vmícháme do směsi s houbami a přidáme brambory.
-
6
Na talíři polévku posypeme čerstvou pažitkou a opepříme.
Vyzkoušejte také další vydatné polévky, třeba zelňačku s klobásou nebo kulajdu.
Líbil se vám recept Krkonošské kyselo? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko
