Noky s dýňovou omáčkou
Čas přípravy:
40 min
Obtížnost: Snadný
8. listopadu 2023
Bramborové noky s dýňovou omáčkou jsou rychlé a chutné jídlo, které oceníte především ve dnech, kdy nemáte času nazbyt. Hotové noky stačí jen chvíli povařit, dýňovou omáčku zvládnete připravit do půl hodiny – výsledkem zaručeně potěšíte malé i velké členy domácnosti.
Ingredience
-
500 g
-
1 ks
-
0,5 ks
-
100 ml
-
1 stroužek
-
1 špetka
-
1 špetka
-
1 špetka
-
1 ks
-
1 lžíce
-
-
-
Recept
-
1
Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a restujte na rozpáleném oleji. Přidejte prolisovaný česnek a koření.
-
2
Krátce společně restujte, aby se koření rozvonělo. Poté přidejte dýni Hokkaidó, oloupanou a nakrájenou na kostky, a vše zalijte 300 ml vody spolu s bujónem.
-
3
Duste asi 20 minut za občasného míchání.
-
4
Jakmile dýně změkne, rozmixujte obsah hrnce na jemnou omáčku. Přidejte smetanu a vařte dalších 5 minut.
-
5
Bramborové noky uvařte dle návodu na obalu, pokud nemáte k dispozici hotové, připravte si domácí noky.
-
6
Noky s dýňovou omáčkou servírujte posypané parmazánem.
Zajímavé tipy
- Místo olivového oleje lze použít přepuštěné máslo ghí.
- Bujón lze nahradit zeleninovým vývarem, máte-li jej k dispozici.
- Skvěle bude chutnat omáčka i z máslové dýně.
Líbil se vám recept Noky s dýňovou omáčkou? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko