Mrkvová bábovka se švestkami
Mrkvová bábovka se švestkami, to je lákavý zákusek k odpolední kávě nebo čaji, na kterém si pochutnají malí i velcí. Bábovku můžete před podáváním ještě poprášit moučkovým cukrem.
Ingredience
-
400 g
-
200 g
-
3 lžičky
-
1 hrnek
-
0,5 lžičky
-
0,5 lžičky
-
2 ks
-
150 ml
-
80 g
-
2 hrnky
-
2 lžíce
Recept
-
1
Švestky nakrájejte na větší kousky a troubu zapněte na 180 °C.
-
2
Špaldovou mouku, třtinový cukr, prášek do pečiva, švestky a mletý hřebíček se skořicí promíchejte v míse. Máslo rozpusťte ve vodní lázni. Vejce, mléko a rozpuštěné máslo společně prošlehejte.
-
3
Tekuté přísady přilijte k sypkým. Nakonec přidejte mrkev a lehce vše zamíchejte.
-
4
Formu na bábovku vytřete máslem a vysypte strouhankou nebo hrubou moukou. Do bábovky pak nalijte těsto a pečte asi 1 hodinu.
-
5
Po upečení nechejte bábovku asi 5 minut vychladnout a pak ji vyklopte na mřížku.
- Pokud upečená bábovka po chladnutí nevypadne, překryjte formu utěrkou namočenou ve studené vodě. Bábovka se na povrchu mírně srazí a pak se krásně vyklopí z formy.
- Místo švestek můžete použit třeba rozinky nebo brusinky, ale v tomto případě jen půl hrnku.
- Vyzkoušejte také makovou nebo hruškovou bábovku.
Líbil se vám recept Mrkvová bábovka se švestkami? Sdílejte jej a podělte se o něj se svými přáteli.
Německo
Polsko
Rakousko
Slovensko